疫情下好長一段日子沒進La mole
這段我沒來的時間
文太的老板娘帶她姐妹洶來了好几次
因為她聽她文太的客人說跟著老J吃絕不會踩雷尤其多訪的店
九月開放內用
我從初訪迄今除了這回
小熊Winnie竟哭了~~三十三訪 La mole Taipei 烤乳豬
固定的吧台位被因要1.5公尺及梅花座擋住
我知Simone這個外國人一定不敢違草包的規定
不好意思讓人為難
也因為看到google評論
草包的規定
客人不爽要分食及隔板的几篇手淫文
如這篇文提到的手淫打手槍文
貝拉還長篇回覆
前几天草包取消了隔板及1.5公尺
隔天台北市的嘴炮P才開放
隔了一天七點去電OK
進門每一個人
哇
你變瘦了
我說九月開放後又回來兩公斤
七月更瘦
看到Simone變了一個人
每週日去踢足球
他這來台十年的義大利人也會用一隻手比8
瘦了8公斤
疫情下還是有些好處
貝拉說農曆年後我就沒來了
剛翻了一下
不對疫情前三月還有去
2021最新紅蝦評鑑~~34訪 La mole Taipei
依然omakase
先一瓶爽快的啤酒
麵包
奶油及辣橄欖油
第一道冷前菜
生鮪魚塔塔
底下很有口感的法羅小麥
黃綠節瓜甜椒拌上羅勒檸檬橄欖油及酸豆
軟棉生鮪魚配上有口感的法羅小麥及上覆布拉達起司加上Simone的酸調味一起入口把法羅小麥稱托的很好
第二道熱前菜
海鮮沙拉
蝦大小章魚生及風乾番茄生菜橄欖酸豆用檸檬橄欖油調味很爽快的兩道前菜
第三道
煙花女醬蛤蜊馬祖淡菜
第四道和牛絞肉波菜波浪麵
我不愛用製麵机孔擠出的造型pasta偏硬少了些延展柔勁
第五道
半份二根豬肋排（一份五根）
很軟很有味道
一剝就分離外又很酥很美味的一道肋排
我以為用燉煮再煎
竟是舒肥
先煎後再泡進醬汁的真空包長時間舒肥後再進烤箱
上桌對Simone說這是我印像吃過最美味的舒肥
搭一瓶修道院Nursia的blonde ale
吃完Simone拿出他自製且自豪只有奶油鮮奶糖不加任何安定添加劑的gelato
搭上酥酥的蛋白霜
及新來懂茶的外場
弄了洛神陳皮等泡的冰飲
及苗栗客家的發酵酸柑茶
很久沒來
吃完聊了很久近11點才買單
其中聊到一家我不知新開
很紅老外的pasta
Fermi
問我吃過沒我
又不是網紅業配聽都沒聽過
滑一下手机
赤綠對面
三訪赤綠taiwanippon日本料理~~九道料理豬五花火鍋
用Jim他Pastaio帶起流行的省工省力省時各種造型的机器生麵机
PASTAIO fresh pasta新美式餐廳（新開幕）~~台北時尚的ABC,時尚的美國都會風格,時尚的pasta,便宜的價格
漂亮之餘我不愛那虛假硬實但少了延展性口感的造型pasta
麵粉加多了蛋就擠不出麵條的生麵机
小朋友吃OK
且Fermi很神氣的口條
用台灣麵粉
台灣高溫雨水多能種出好小麥?
若能種出好小麥就不用政府保証收購價格了
小朋友網紅業配信這一套就如我這篇文提到的台灣咖啡
貝克宅 Roasting House~誤入歧途的Jeff~~GBA鮮釀~漢堡回神了
包裝行銷的店
11/1補充訂正
Fermi是手工麵
Fermi Pasta~布漏卡文青的傑作~~01BURGER二訪撲空後萬媽媽麵攤
小熊Winnie竟哭了~~三十三訪 La mole Taipei 烤乳豬
幫西索米上義式燉飯課~~十三訪 La mole Taipei
三訪 La mole Taipei 義大利餐酒館~~在皮蒙特暱稱竟然叫滴口水起司醬
29訪 La mole Taipei~~武肺下Simone和Bella很急的結婚，該不會Bella有了
這種以客為尊的態度卻苦了我~~二十四訪 La mole Taipei
23訪 La mole Taipei ~~沒加奶油的鴨肉醬麵閉著眼吃有肉臊鹽水意麵的意境
La mole Taipei 義大利餐酒館（新開幕）~~少見的紙包水管麵
源芳刈包後十一訪La mole Taipei ~~蘭餐廳與眾不同含金湯匙的Frank
十訪 La mole Taipei~~小義對味道的精準及創造力讓我點頭如搗蒜
初心，原點~~六訪La mole Taipei紅蝦指南評薦後
Alain，Vanessa去後~~五訪La mole Taipei 義大利餐酒館
另人讚歎美哉妓女~~四訪La mole Taipei 義大利餐酒館
再訪 La mole 義大利餐酒館~~自家製prime乾式熟成肋眼半公斤1300
十四訪 La mole Taipei ~~Farrell的menu4/28前限定
櫻桃鴨沒有櫻桃味也沒萊姆味~~十七訪 La mole Taipei
胖了近2公斤的Castelmagno~~十九訪 La mole Taipei
20訪 La mole 白黑松露~~11/7又要公佈2019義大利紅蝦評鑑了
二十一訪 La mole Taipei~~第三種羅馬跳進嘴裡?
30訪 La mole Taipei~~可惜了這salmoriglio sauce,如搭生黑鮪就完美了
31訪 La mole Taipei~~北一女學生的帶刀帶剌拒馬的拒馬高中作文中看見了美豬
2021最新紅蝦評鑑~~34訪 La mole Taipei
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