滴口水的吃吃喝喝

那回去好記

甘美的蔭瓜結合醬油肉臊再和蝦頭高湯融合~~好記擔仔麵

路過景庭

撞見帶女兒回台南近十年沒見的洪先生

景庭虱目魚~~問洪先生現況為什麼不來問我

聊了一下

回來幫兒子兩個月了

不就是那回後嗎

老板娘妳快回來~~景庭虱目魚

隔兩天專程來吃

父子倆都在忙外場

好像現在外場比內場廚房重要

之前洪太太十年前到兩個月前消失一直掌廚房

洪太太不在客人吃完的碗盤依如上一訪堆在電視牆下

點了

滷魚肚

滷肉飯

滷白菜豆腐

燙青菜及又加點了煎魚肚

吃時想起洪太太曾和我聊起

她父母早年就是景庭現址開一家日本料理

她都在廚房幫忙

婚後父母親退休由她接手轉成她前夫洪先生的台南家鄉味

景庭後她還都一直待在廚房洪先生顧外場

這回加點煎虱目魚肚

兒子特地回廚房煎

入口焦酥還是差媽媽一段距離

盤底依然油

滷魚肚豆瓣味比媽媽當家時重了些

但還是少了十年前那甘美糖及鳳梨味

景庭~~鳳梨,豆瓣醬,冰糖,醬油就這麼簡單

滷肉飯真的不要加焦糖精了

這回沒點控肉

不知是否改回十年前的三層肉

早年的景庭看到了夫妻同心其利斷金

從黃記燉肉飯聊景庭虱目魚及北門鄭家豬腳的控肉~~好味道ヌ有特色的控肉

中山區景庭虱目魚~~三家台北極味台式小吃