滴口水的吃吃喝喝

Pizza本輕利大

製作時間又短工序也簡單進入門坎低

坊間pizza拿坡里紐約費城......各種名稱雨後春筍一家一家冒

義大利人來台賣pizza佐佧算先驅吧

十五六年了

前些時老板到八德路中崙另開一家走羅馬風的pizza店

Pizza si~佐佧二店~~巷日葵心中直覺她沒有想讓我吃後

前几天路過佐佧在馬路上張望

櫃台上的老板娘看到招手我進去

看到老板Federico在

問妳八德路的SI呢

收了

點了我愛的四起司pizza

及老板娘推薦我menu及黑板沒有的甜甜圈

看menu時看到之前沒有的gnocchi

又加點了這義大利麵疙瘩

四起司pizza一如往常

gnocchi上桌用焗烤的

我愛的gnocchi如煮pasta用水煮再煎再加醬料拌炒

這份焗烤的gnocchi粉了也爛了

冰凍再烤及麵粉馬鈴薯比例不適焗烤

起司也遜la mole那滴口水gnocchi

La mole Taipei 義大利餐酒館~~在皮蒙特暱稱竟然叫滴口水起司醬

也比la mole貴

la mole那滴口水gnocchi台北大概沒人可比

甜甜圈gelato上桌

現炸溫熱的義大利bomboloni義式甜甜圈

現坊間及日本爆漿生甜甜圈的源頭

本在義大利是甜點師傅的Federico

我文說了几回了他甜點功力非凡

內易常鬆軟皮卻有勁道

切開夾上自製gelato香草口味義大利冰淇淋

和老板娘說這為什麼不放上黑板

製作麻煩

唉

Federico該放手雨後春筍一家一家冒的pizza

佐佧的pizza無論營業額和利潤往上沒有任何空間

往下卻空間卻可預期

再鬥只會降低品質

甜點出身的Federico弄一家小小的義大利炸物小點及義大利傳統甜點

台北沒這種專門店且進入門坎高

風味迷人~~Zoca Pizza 佐佧義式窯烤披薩屋

大安森林公園繡球花展~~佐佧義式窯烤披薩屋-