看到飯團把人從飯桌牽到床上的牽猴仔漢堡文

頂好新加坡肉乾店巷內

疫末東區蕭條不支

01BURGER ~~小花年紀的料理人竟是近几年個人偏見最美味的漢堡店

要小心~~四訪01BURGER / 01漢堡

同條巷子口

Patty Addy Burger

門口不少人在候位

推門很清秀有笑容有禮貌漂亮的外場

比食指

OK

指著吧台靠邊的座位

這座位可以嗎

當然OK

想到坊間那些飢餓行銷店

明明有一些一人可坐的空位

會用晚娘的嘴臉告訴你是有空位但你前面有人在排你還是要等

點了雙層漢堡270加80附可樂薯條

想再加一片起司

煎檯這年輕人很客氣的回我

恐怕會太鹹

雙層已經有兩片了

喔已經有加一片了

謝謝那不用了

看著開放的廚房兩個煎檯

一個炙麵包

一個煎肉排

3oz左右的絞肉上下兩面壓扁

為何壓扁

這篇文有我個人看法

Comfort burger company~~take out產物

上桌入口很簡單的漢堡

入口

牛絞肉

切達起司

酸黃瓜及生洋蔥丁

橘色的醬本以為加了卡宴粉的美乃滋

入口不辣帶點甜酸

加了紅甜椒粉paprika嗎?還只是可果美

麵包就如戲院的熱狗麵包

整体味道OK

是我愛的濃厚重味

尤其生洋蔥丁

讓我想起已經不賣漢堡的通化MASA

德國結漢堡~Liquid Bread Co.三明治~~生洋蔥丁漢堡~MASA墨西哥Tacos

現在如有人問我那裡吃漢堡~~MASA通安店,今日壽司店,老鴨湯

我在想如果麵包炙前抹上一點奶油

尤其生洋蔥丁及酸黃瓜放多一點(不然酸黃瓜漬酸一點)

Patty Addy Burger偏厚重好味的漢堡平衡會更好

坊間很跩不太有家教的漢堡店中

Patty Addy Burger少數親切有禮的好店

讓我顛覆了刺青小花的印像

Patty Addy Burger不若LBC會為我特製炙時蔬且放上menu

吃完走去大安路口買半片木瓜邊走邊吃

 

 

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