前些在長春藤在巷日葵聊天時
聊到年輕人常帶有點甜甜的臭豆腐去給他們吃
一聽有點甜甜的臭豆腐
那不是同安街麵線羹嗎
那回去吃很不OK的一餐後
Vice Versa Wineshop & Kitchen~跟著娜姐逛餐廳（二）~~25歲karen格格的未來
想帶他們走去附近吃一攤有特色的廉價小吃滷臭豆腐
走去已打烊
當場預言他吃後會整鍋整鍋的買回去
這年輕人後來自己來後又變成VVIP
不僅常來
一來一打包最少十份起跳
甚至上個月出國後回來隔離也請人幫他外帶十份
同安街麵線羹
新店環快通車後我進出台北都從可已少等待紅綠燈的同安牯嶺廈門街出入
也因早期經營的公司據點從南門市場那頭沿伸到師大路口
飛碟電台對角麥當勞那棟是分部最大的據點好几層樓
每天都會過去
自然飛碟電台後面常會去走動
同安街的周記炒牛肉及同安街麵線羹從那個年代始喜歡到現在
這兩攤也始終不變的美味迄今
周記炒牛肉到十點吃的次數多
同安街麵線羹收的早且也不知什麼原因這几年每天大排長龍
不愛排的我就去的少
這攤麵線羹馬馬
但蔥段小蝦米辣豆瓣及糖去滷煮的紮實臭豆腐
那加了小蝦米後的臭豆腐臭味
蔥香
發酵的辣豆瓣及畫龍點睛的糖甜味
台北絕味
閉著眼鼻子一嗅就知是同安街的
這几天聽到年輕人已成VVIP
也好久沒去
專程早一點過去
也排了不少人了
回味了一碗臭豆腐再走去周記
一盤牛心一盤牛腰一碗白飯
同安街麵線羹,劉記四神湯,寧波西街40巷肉圓~~不文青不浮誇的真美味40年閉著眼就能分辨
Wildwood Live Fire Cuisine原木燒烤餐廳(新光A9)~~心肝仔肉同安街周記炒牛肉
500萬劑BNT聊全民補貼給台積電的電費差額~~第一次獻紿同安街周記炒牛肉
阿文的300萬~~坦誠認罪的同安街周記炒牛肉,國都甜不辣搬家了
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最近同安街臭豆腐分家 永和一家廈門街一家，味道態度一模一樣，也不用排隊，可以參考看看
廈門街我知道 上回去那不ok的西餐時也經過 看到鍋子裡後 才會帶那年輕夫妻走去同安街 奇怪 同安街牆上怎麼貼 沒有分店僅此一家
j大沒提到有任何的麻，看過網紅形容是麻辣臭豆腐
那些只有用眼睛吃的網紅
同安街麵線 同名分店電視採訪 https://www.youtube.com/watch?v=uyYIk9wyrvw
同安街這攤30多年感覺味道沒什麼變化 不是電視上所說的
這攤的麵線羹 料多味重且風格獨具是有好吃 版大文中怎會覺得馬馬？
滿嘴沙茶味 重味且美味我個人偏見 https://dd0800.pixnet.net/blog/post/221239167 及 https://dd0800.pixnet.net/blog/post/224237015 這三家
寧夏林記麵線的湯頭確實重味好吃
再多加幾匙蒜泥更美味
木柵指南路永安街口，那蚵仔麵線老攤子，還有在營業嗎？
一段時間沒過去了
萬華戲院那家大腸麵線，若店家蒜泥加得不足， 湯頭就會偏淡吃起來不夠爽快, 萬華戲院這家湯頭的美味關鍵是蒜泥要下得夠多才會重味好吃。
蒜泥是麵線的靈魂 赤峰街文青面缐町我的三倍蒜吃法 味道馬上提升一個檔次
同安街這家的麵線羹，看j大之前的幾篇舊文都頗為稱道， 這加沙茶的湯頭整碗吃起來獨樹一格 (沙茶下的比例可要求調整)
最近不太愛沙茶味了
永和那家味道不太一樣但也不錯吃，有機會j大是可吃吃。
若有機會
麵線我喜歡寧波西街巷子口那家.蚵仔和大腸有下去同煮.很多麵線重味是靠柴魚粉沙茶醬.失去本味.
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