華西街尾阿水鵝肉那几間失火前几小時
吃完龍都後走過去
想吃阿水的鹽水意麵
一到兩個生人在掌店
吃了阿水那麼多年第一次碰上
心想阿水有事起碼那個胖胖的助手在
難不成阿水鵝肉轉讓了
現可惜那鹽水肉臊乾意麵成絕響
亞瑟弟弟吃了被切掉的金峰後
留言抱怨
2025端午王記府城肉粽,阿欉大橋頭肉粽~~懷念福帝姐姐沙陶宮老鄭菜粽,明和菜粽,阿娟肉粽
難不成以後吃魯肉飯要跑基隆
我告訴亞瑟弟弟不必跑基隆
這几年對台北那些成名的魯肉飯也失望
不過華西街阿義是我失望後的新發現
我沒再吃的一些早市魯肉飯外
阿義是我個人偏見台北最優的魯肉飯
沒視覺化焦糖精染色
但麋爛成型入口即化的皮油
鹹中偏甜南部的滷汁
不稀且黏嘴
白飯熱煮的不差
豬油的滷筍絲加了鹹菜味道跳出來
白菜滷蝦米膨皮木耳夠爛味夠厚
魯肉飯
滷筍絲
白菜滷
不要說華西街台北也數一數二
智慧女人口中文青化的台北廟會~~改觀對阿義魯肉飯的成見,不帶視覺大鐤肉羹魯肉飯
進小王阿義會不會被捶出來~~源芳刈包,阿義魯肉飯,北港甜湯~~都是甜
吃完老習慣北港甜湯
身材好的福帝姐姐去中山北路訂做旗袍後~~晴光意麵,晴光紅豆餅,阿水鵝肉,北港甜湯
加二砂燉煮的燒麻糬
北港的花生粉加上台北比例最高的糖粉
這才是甜點
才是南部口味的燒麻糬
葉小姐華西街或北港沒有靠近糖產區喔
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阿水還在 只是現在都是兩個生面孔出現較多
那頭算去很頻 現在有開?
那滷豆腐在鍋裏咕嘟的時間夠久了,型都有些變了。
很入味 不像小王過水染色嫩豆腐
阿義印象中有吃過,再找機會去
不要碰虱目魚 不要碰蚵仔滷肉飯 其他不差
J大好像對阿義只有這幾樣認同
那些小白小花點頭搗蒜的蚵仔魯肉飯 非常不解那些人的味覺
阿義在台北市可以排前10,只看滷肉飯曉迪比阿義好,但是台北前10的滷肉飯跟中南部的比,前50都進不去
曉迪不難吃但無論排骨酥湯米糕甚至滷肉飯食材及處理粗躁了 當然每個人味覺不盡相同 好奇 有那比阿義好的另9家
台北個人覺得第一的滷肉飯是香滿園 可惜只有早市
香滿園 早市起碼20多年沒吃 阿義米飯肉臊水平不差