年輕人和他女友明日台菜星廚夫妻約去佳佳7點
親人在台大兒醫住院五點先去
因沒捷運
本打算從醫院走過去
突發狀況和醫生談撒除LST的問題擔誤了時間
談完已45分
不行了
這時間車也不好攔車
準時是我根深柢固的觀念
和人約極少極少會遲到
正準備用跑步過去
從中山南青島跑到長安東新北的佳佳
每天晨跑一小時10公里的我
這距離10分鐘上下應跑的到
正要先去電抱歉會晚一點
出青島西後門看到對街一部空計程車
趕緊衝過去上車已50分
想應會準時到
拿出耳机找出3月份電視行銷不小
五月要來台的 ChrisBotti
ChrisBotti來台數次跨界的小號
流行
爵士
古典
滑出這張波士頓巨星之夜他和多位知名大牌歌手音樂家合作的現場
當下心情先聽了這首
Emmanuel
（以馬內利）
和馬友友合奏的Cinema Paradiso （新天堂樂園）
這張也有他和硬搖滾史密斯飛船的主唱
Smile
和The Police警察合唱團前主唱史汀
靜心在聽沒注意
長安過林森後下錯了
提前一個巷口下
正在快走一到門口看apple watch
7:00正跳到7:01
同時手机接連几個顫動
看到裡面年輕人和他女友到了
明日星廚夫妻還沒
看手机的line
年輕人傳的他想他抓到我遲到了
明日星廚去机場接他師父燦師
沒早說害三代福州大廚之後6:45才要自己呸車來
從對話中感覺他們和我約時間壓力不小
從萬華呸車來的三代福州大廚之後也只遲到5分鐘
之前coco絕對安之若素
沒有大食量的明日星廚菜不敢點多
年輕人先到先點了一些
我加點了
魚有午仔鱈魚沒興趣最後一尾馬頭被我們拿下紅燒
及紅燒芋頭排骨
菜依序
薑絲大腸
乾煸小卷
三代福州大廚之後愛死這道乾煸小卷
我認同
沒元味擺盤好看
但味及乾煸的功夫強上不少
豆干肉絲
紅燒芋頭排骨
菜甫煎蛋
蔥爆牛肉
味噌湯
炒菠菜
紅燒馬頭
這些坦白說若明日台菜星廚夫妻兩人來吃也差不多
佳佳食材多是當天備當天用
加上掌鍋廚師50好几了
老手味型變化多
且夠厚重
加上用砲爐
佳佳的味的確勝過台北絕對多數的老店
就小炒言早年家父愛吃佳佳及林森新福宮旁的廟口小吃
坦白說這兩家味也很像
只是食材佳佳比廟口小吃講究些
如果再能滲上一些豬油炒就完美了
吃完明日星廚來了
帶來他師父燦師給他的台東黑麻糬
