週日穆斯林開齋節

好天氣午餐後帶著外傭推著家母大安森林公園清真市集走走

偌大的公園感覺來到印尼了

買些小點邊走邊吃

印尼也有關東煮

差在是辣味

土耳其烤布丁

奇怪怎沒米

中東很漂亮好吃的小點心

馬叔燒餅也來設攡

耳机聽著Alison Balsom的小號

Sound The Trumpet 

外傭待過杜拜及利雅德晚餐帶來吃阿布都中東料理

點了

Hummus鷹嘴豆泥

羊肉串燒飯及阿萊雅士起司餅

甜點庫那法冰淇淋和巴卡拉瓦

這回弄明白串燒曼迪及卡布撒三種手抓飯的不同

上回吃的卡布撒香料最多最濃郁

曼迪其次孜然多些油及胡蘿蔔乾果

串燒手抓飯只有孜然烤肉香味

我偏愛阿拉伯卡布撒

Hummus鷹嘴豆泥拌上香料堅果橄欖油

酸酸檸檬汁中間深色是鷹嘴豆炸過磨的

用pita餅沾著吃

不差

阿萊雅士起司餅真的夠燙嘴

薄薄餅皮塞滿牽絲濃郁起司

庫那法冰淇淋

炸熱的麵粉絲塑型夾香草冰淇淋灑上堅果粉糖蜜

酥酥又點潤潤的麵粉絲和冰淇淋一起吃

巴卡拉瓦

吃過土耳其酥皮果仁

巴卡拉瓦大概同類型的甜點

好奇麵團怎炸出一層層薄如蟬翼的酥皮

包上奶酪淋上蜂蜜糖漿灑上堅果

阿布都中東料理Abdu Arabian Cuisine~寓公