台灣味被台灣之光虛晃一招後跑去祖國賣川菜
沒下文
几位靠翻譯美食文章的網路雜誌的單純咩咩
找了三位文青
來註釋台灣味
文青我曾下過註解
連十天
帶大家去品品台灣味來了解何謂文青
几個月前這比永和強太多了吧 文後有不少朋友推薦
士林華榮市場那些台灣味
我回天涼後必去
近來天氣轉涼了
找一好天氣搭捷運士林站下五分鐘路程
吃臭豆腐前先找一有草可吃的店
那些朋友推薦中
三福排骨飯
光輝肉羹
我判斷應有燙青菜類的
先看到三福
一份排骨飯
一份燙青菜再一粒鴨蛋
不到百元的排骨飯
沒得挑了
飯不少還淋上肉臊兩種青菜
醬油糖醃的很入味
薄
裹薄粉油炸
算吃柔嫩口感的炸排骨
好味
吃完草後到路口吃臭豆腐
小排一下
巧正後方第一桌買單
60元中份
有臭豆腐味算近期吃到最有味的
炸不會很久
不是吃酥脆的
而是飽滿多汁
汁的主要來源除了臭豆腐本身泡了比較澎吸比較多汁
另是臭豆腐吸了淋上那些滿滿的醬汁
也是另一番風味的炸臭豆腐
吃完再進去找光輝
三福過去不遠處
店內滿滿客人
一碗肉羹
瞄到有一鍋滷虱目魚
再一份虱目魚
進去找位子
看到桌上菜單
虱目魚有刺
心想那是小尾的虱目魚
上桌一瞧
沒錯
連魚背的虱目魚
不太優
肉羹
肉條裹薄粉的肉羹
很紮實
蒜味扁魚白菜湯底
扁魚下不少
50元
很優質的肉羹
三攤下來都不是台灣小吃教父的凊淡本色
三攤也都沒履歷都不是有机小農的產地到餐桌
三攤週邊百里也沒人種甘蔗
但好味的甜如影隨形
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