多年來國曆生日當天或前後都會在長春藤和同年的老鄭嘴炮龍門陣
今年亦不例外
小趙後沒幾天傍晚晃過去
進門坐在我固定座位拍一張相片line給年輕人
馬上回我一起吃等我30分鐘
等時鄭太太給我她用她自製巴薩米哥醋醃漬的黑蒜
發酵醃漬誰能如此~N+56訪長春藤法式餐廳（煎荊記水餃過程相片）
從外到裡黑到發亮酸甜發酵香味的黑蒜
很快年輕人到
現胃口不大的我很久不敢吃老鄭的肋眼
兩個人分就OK
老鄭說再一份鮭魚
一聽鮭魚
額頭三條線
老鄭說保証你會喜歡是野生鮭沒有飼料味
好吧
拿點纖維的熟食沙拉吧
佛卡夏麵包
牛肉清湯
老鄭迷人只有松露醬及鹽調味的肋眼
鮭魚上桌
三分熟外酥內嫩巴薩米哥及醬油熬的醬汁
不差
餐後閒聊到再找机會找人吃迷人的爐烤肋眼
那位chef owner怎麼了~~包場吃爐烤肋眼N+63訪長春藤法式餐廳
突然想到楊梅的小花廚師
請年輕人當場連絡
年輕人竟也有小花廚師的私訊方式
敲定了原班人馬專程去楊梅吃沙薑洗肥腸的客家私廚宴
麵粉王子對跑那麼遠吃小花廚師沒興趣請假一次
餐飲鉅子要帶一專業人士
我也請新竹長大40年功力的法菜大廚老鄭那晚不收客一起下去
代客料理N+79訪長春藤法式餐廳~~吃人蔘活靈芝長大的烤雞害到我
業配網紅跟著來～Frenched rack of lamb 法式羊小排~~N+73訪長春藤法式餐廳
麗水街長春藤法式餐廳~~Raven，Hans同一模子印出來的天作之合
四個月乾熟肋眼,法式gnocchi~~N+82訪長春藤法式餐廳
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