窮人的神戶牛排~~長春藤法式餐廳Long Wall

看來小弟昨天跟家人去吃，坐在角落那桌的就是cocojames以及他女友了。昨天那菲力第一口吃下去沒有想像中的油，味到真的非常純淨，淡淡的牛肉甜味跟那超級柔嫩的口感，不像宮崎牛一樣吃多了反而膩口，只能說鄭師父真的太厲害了，尤其那菲力厚度少說有5公分，熟度又能控制到表皮帶點焦香，慢慢漸層至3分1分，真的是完美的一塊神戶牛，我媽吃的超開心的馬上跟師父訂了下禮拜，要來吃法式五花肉了。

2019-01-14 00:17

cocojames早我一天去坐在角落那桌可能是二樓的朋友神戶牛有限制体重法式五花肉真的好吃 https://dd0800.pixnet.net/blog/post/226209812

2019-01-15 00:23

Daphne

Dear J 大夜安～跟隨J大腳步窮窮人也首度有幸品嚐了神戶菲力的美味哈最最佩服鄭師傅了搭配了巧克力醬汁的神戶菲力真的很稀奇更添神戶牛細嫩口感風乾白蘿蔔在口內咀嚼極佳口感及末了甜味蹦出真的讓人很滿足 J 大不要小看自己對美食文化及導正影響力了你瞧都聲名遠播到新加坡了當然還有香港應該說是全球都有人在看著你的文章不要輕易停筆不要輕易被小人打敗了支持J大的朋友很多很多唷祈願月底的判決還你清白讓你走出陰霾加油唷 P.S.偷偷告訴你鄭師傅及鄭太太都很關心你唷希望你趕快快樂開朗起來唷！

2019-01-14 00:40

Daphne 謝謝妳關心巧克力醬汁的神戶菲力 ? 我窮人吃的脣邊只有灑鹽呀

2019-01-15 00:25

Chris^_^

J大言之有理! 顆顆(怎麼這麼多蘿蔔!^_^)...是否鄭老闆看到佛心大那篇有感而發?...還是佛心大已悄悄潛入常春藤?...^O^(小弟哈啦一下!)

2019-01-14 00:45

潛入常春藤? 長春藤大方進去就OK啦

2019-01-15 00:27

喝喝小酒

冬天蘿蔔大出，當令的怎麼煮都好吃，會上市場的多半會買一些。

2019-01-14 08:02

你會下廚呀

2019-01-15 00:28

佛心

chris兄別害我啦我現在不知道是該跪著還是要趴著來回文喝喝小酒真的內行冬天的白蘿蔔真的隨便煮都好吃只要挑有裂痕的就是水份飽滿的證明喔

2019-01-15 00:01

挑有裂痕?? 我以為有裂痕的不好都挑完好的

2019-01-15 00:29

感謝佛心大!讚嘆佛心大!....(ㄟ!...怎麼秒變那群..."海鮮"ˋ眾)...小弟又學到一招!(趕緊記下來!)^O^

2019-01-15 04:55

跟母親大人上市場，只是幫忙拉菜車，經常是認準某一家請老闆挑，比較誠信的還會問你要怎麼煮。當令的海鮮蔬果往往便宜得不可思議，品質又好，家裡開伙簡單吃個家常味還是可以的。

2019-01-15 22:16

令堂身體健朗當兒子能跟母親上市場拉菜車好生幸福珍惜

2019-01-17 00:22

想請教一下j大，某些店家的牛排可能稍微舒肥過，時間不是很久，表皮在上個色進入烤箱，如何能夠明確的分辨這塊肉是否經過舒肥呢？小弟我自知嘴巴功力還是不足以完全分辨舒肥，所以想請教一下jeff大，謝謝

2019-01-17 23:16

稍微舒肥過?? 除非吃生舒肥几分熟和溫度有關和時間關係不大

2019-01-18 00:11

滴口水的吃吃喝喝

Jeff 在痞客邦的胡說八道

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