bane回台前從聖荷西line給我
他週六晚到
約我週日吃
Reel
或
長春藤
或
添財
他知我早午兩餐純素
我回他Reel整個星期就只有休週日晚而已
Raven塞子
添財
他都是看我格後オ去吃
挺義氣的他不要說chou chou現添財Reel他關係甚至比我好
我說你只回來十天
Reel
添財
你熟自己去
安排一些你沒去過的
就敲下去長春藤
找了添財逸旻夫妻及cocojames及他女友
几個事業有成我很欣賞的年輕人
入座
老鄭女兒挑了瓶白酒
當天巧年後廠商休息老鄭進了不少貨在整理
忙
但依然老鄭omakase
先去吃了些沙拉吧
第一道
荷蘭醬焗生蠔
一挖生蠔底下鋪滿手エ切的牛肉丁
沒和神請假不能吃牛的bane老鄭用鴨肉替代
第二道
花臉奶油蘑茹濃湯
花臉會出現在法式餐廳前所未聞
QQロ感的花臉是我所愛
ヌ放進竹蛤及小鮑
加上老鄭不加粉做的濃湯
鮮ヌ濃郁
好味的法式鮮魚濃湯
第三道
一午二鯧三鮸
野生大尾鮸魚連逸旻都說少見那麼大尾的鮸仔
煎奶油佐奶油檸檬醬
上面兩根用buttermilk醃過的大蔥去煎
帶點buttermilk那微酸味ヌ有煎後的焦香味的大蔥
竟是這盤搶走那塊煎到非常精準火候柔嫩帶點粉紅鮸仔的風采
我和老鄭說下回來吃整道都是這大蔥的菜
老鄭女兒ヌ開瓶紅酒
第四道
肋眼
Bane吃羊排
紅酒松露蘑茹醬調味
重味好吃
第五道
甜點拚盤
尤其那酥皮蘋果派讓我點頭如搗蒜
bane帶瓶Jack Daniel's No. 27 Gold給我
不太一樣ロ感的傑克丹尼爾
很順
餐後就開來大家喝閒話家常
老鄭把其30多年前買了30萬迄今超過百年的女兒紅紹興拿出來
前清的紹興
酒味少了多了甘醇味
一百多年的酒
麗水街長春藤法式餐廳~~Raven，Hans同一模子印出來的天作之合
Long Wall長春藤法式餐廳~~就像日本老一代的日本料理職人
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