前几天有人留言說一個業配在打麗珠捧名廚
業配多如牛毛
麗珠和名廚恩怨
這篇文中一幅line的截圖
2021又再重新營業的麗珠什錦麵~~新一代健康文青味誕生，古早味作古了
我用我歷練早在開幕前點出關鍵
誰是誰非大家判斷吧
好奇滑一下手机
那業配先不說她那些智商及味覺品味
看她在酸麗珠之前要等是要先揉麵......
麗珠當年堅持大鍋煮的美味用她的智商要了解
緣木求魚
名廚什錦麵(頂下麗珠什錦麵)~~麗珠美味密碼:等待就是美味之源
讓人更莞爾
她說麗珠一直在她耳邊碎碎念
麗珠什錦麵裝璜前後起碼吃了20年
麗珠及机車老板不要說來和我搭訕
我20年沒見過他們和客人主動聊天
只有上一回見到机車老板反被那位仁兄搭訕
判斷大概這位業配一定如那位仁兄先主動攀
2021又再重新營業的麗珠什錦麵~~新一代健康文青味誕生，古早味作古了
或這位
或者像腦羞成辱來洗我版的業配三高擺出連補光設備都齊全的拍照器具引來麗珠的觀注
再失衡的紅燒肉及ㄅㄧㄤㄅㄧㄤ麵~~二訪 一步一步來/Kopi Ibrik~燦坤台北博愛店賠新螢幕後
事後又沒見麗珠表示
再走一趟麗珠
六點半麗珠八成滿
櫃台身材很好的咩咩叫我併桌
我指著小菜櫃前那一桌我習慣這位子
她沒不同意
坐下點了被業配批的炸排骨及什錦麵一盤青菜及小菜芋泥球
炸排骨燙嘴外
有酥肉厚也嫩五香味足
包肉末菜甫的炸芋泥球
芋泥拌豬油蔥綿密鹹甜夠味
兩樣炸物依如之前我稱道的水平
青菜一大盤巷內高手大概可出三盤倒扣枯山水
什錦麵比上一訪油一些
但主要關鍵巳不再湊足碗數再大鍋煮調味及豬油量也少了
雖差之前不少
但台北煮麵要達如此水平之味恐也難尋
喝熱湯的店冷氣卻很小氣
滿頭大汗也看到不少人在脫衣服
出門好奇再往前去看名廚
依如之前拍的這回七點依然空無一人
2021又再重新營業的麗珠什錦麵~~新一代健康文青味誕生，古早味作古了
不要說那一訪的不好味
名廚什錦麵(頂下麗珠什錦麵)~~麗珠美味密碼:等待就是美味之源
門口這招牌燈箱
健康古早味
我笑了
我猜那位捧名廚的業配肯定不知我在笑什麼
要結束的Alexander's Steakhouse 牛排~~麗珠什錦麵老板竟然說『謝謝』
台北少見台式古味萬華麗珠什錦麵~~情緒是癌細胞成長的關鍵因子
前天去吃麗珠後也去探頭一下名廚 沒有客人，不知能不能撐下去
那巷子肯定房租不高 加上兩回觀察 好像只有老板一人 人事也省
J大一再宣導的觀點 接業配不標明邀請就算了，但只要接過業配就要避嫌，不能批評自己付錢的經驗，剛開始時我也不認同他的想法，為什麼自己付錢的不是能批評，但是想想後覺得接業配就是店家要你讚美來刺激消費，那面對同樣性質品質的店家只是因為自費就批評，那就是一種欺騙讀者去相信你的業配
九年半前我開格宗旨就明白説了 面對你業配點頭搗蒜文 你自費的批評文 標準是什麼 20多年吃麗珠 沒有一回麗珠或機車老板找我聊一句 反而只有吃一回的名廚 靠過來聊幾句
那炸芋泥球怎麼沒有熟客限定？難怪沒辦法受到部落客親睞
我負責任的說 這菜甫米肉末豬油蔥芋泥比九記芋泥干貝有水準多了 三個50元 那芋泥干貝三個要400
*****
*****
從上一篇格主自己的截圖到這篇大致明白其中恩怨，不用花一毛錢投資設備，願意每月花8萬買人家60年的地點技術及品牌，就不會淪落到今天如此
麗珠重新再開幕前 表像的新聞 我大概也能判斷出底下的一二 這回 我也大概知道怎麼回事
那位頭殼及嘴巴都有極大問題的笑柄Nash，他寫麗珠那篇云： 1. 招牌排骨 炸法也是類似西門町那一掛的方式，老實說不難吃，但是名廚的比較好吃，這是滿確定的 2. 麗珠什錦麵的招牌就是這碗麵，超濃，濃到第二口就無法下嚥，因為有點太重口味了 Nash說炸排骨，滿確定名廚比麗珠好吃？？？ 麗珠湯頭已經比之前歇業前有較淡了，Nash說超濃到第二口就無法下嚥？？？ 然後他去吃名廚，看到名廚那自己吐自己槽而不自知的招牌"健康古早味"，Nash跟著起舞喊清爽，越吃越開心... 這種腦袋及味蕾都一團糟的咖竟還能不停接業配，到處接業配卻又不斷到處批其他店家，真是丟臉丟到家還沾沾自喜，竟還有一堆小白在follow追隨，堪憐。
這種業配太多了 我發現三高是業配就是從兩家五星飯店的中餐 如這位同樣手法
好奇也去看了Nash的麗珠名廚兩篇文,姑且不論他個人喜好,但兩篇文的照片也差太多,麗珠那文刻意用了厚重HDR色調的濾鏡,排骨跟什錦麵拍出來顏色變得好奇怪
居心叵測
老J去的時間是Nash發文後好幾天，怎麼搞到這樣麗珠還是客滿名廚空無一人。
業配常以為自己很厲害會帶來很多粉絲來消費 才剛公布電話的巷日葵也接到主動要來業配的電話
這一兩天無意也看到這個文章 說實在的 惡意針對麗珠十分明顯 的確是打麗珠捧名廚 另外 名廚內用還用免洗餐具？生意不是沒很火了 還這麼懶？
那個小白業配肯是有居心 肯定和金錢有關係