看到那些舒肥擺盤F4之流的工商文
很喜歡強調
台灣在地小農
新台灣味
嚷嚷上口
我雙手贊成使用本地食材
但其中有些符不符本地風土
外來品種的農作物和外國口感的差異
強調這些包裝
目的何在
有識者心知肚明
尤其前些時被誠品無預警突然解除主廚職務那位
迄今包裝最勤
近年在媒体慢食紅人中間掮客操弄下已成顯學
明眼人都瞧出仙人有心想踩進這圈圈
大概這利潤豐厚吧
但媒体慢食紅人早已紮下根基
只好在一些餐廳罵媒体慢食紅人五四三
餐飲中人視仙人為笑談
不是只用台灣人種的植物
就叫台灣味
萬華麗珠什錦麵
用的青菜作物也全是本地
但那些早已根深蒂固沒掮客沒中間利潤
用的肉食更不用說
最重要的是麗珠的味道
F4之流的料理人來吃吃看
這才是台灣味
麗珠自從那位強國咩咩來後
氣氛越來越好
那位机車老板吃老返症
感覺親切許多
炸芋丸
鹹蜆仔
肉絲煮麵
炒花枝
蚵仔蛋
炒米粉
全不是中間掮客的小農作物及本地肉食海鮮
每樣都是正港台灣味
尤其濃濃豬油香味
台灣味?
台灣味不是只有嘴巴嚷嚷就好
要結束的Alexander's Steakhouse 牛排~~麗珠什錦麵老板竟然說『謝謝』
台北少見台式古味萬華麗珠什錦麵~~情緒是癌細胞成長的關鍵因子
全站熱搜
留言列表
