樓下台北魚庄鰻魚飯有朋友問
今天大姊大大記者電台上說敦南誠品旁亞歷山大牛排五月中要結束
我吃不到了
亞歷山大開幕前記得是聖荷西的bane先告訴我這訊息
而後在莫爾頓牛排館也有朋友問及
之後Achoi的Kin也提及
我都同樣的回答
元大柏悅這棟豪宅亞歷山大前身同一經營者Mia Patisserie
我就發現不少食品都不是現場製作
由外頭廚房做好再送來加熱而已
我心知肚明
元大柏悅其他住戶是何等人物
會容許餐廳在二樓那製造空污
不管你花多少錢設備
從生肉煎烤牛排那煙經空污設備還是有煙有味要排
元大柏悅不像Achoi整棟都是自己
會吃高價熟成牛排的人
怎會如西索米吃貓下去那塊舒肥平價牛排點頭搗蒜
減少油煙排放的手法
什麼牛再怎麼乾怎麼熟都沒甪
那個價除非小白不然像西索米之流的fake blog有吃有拿
生意慘淡
結束是意料中的事
月初オ花了不少錢找了美女格去走秀
趁結束營業前叫公關再找人工商
正確行徑
還好有給西索米口條
阿美古早味 年後出攤的時間不多
到萬華麗珠什錦麵的机會就多一些
會來吃麗珠也是十多年前吧
延三本在伊寧街口攤子的炒麵專家
因下一代不願接手轉讓後才來吃麗珠
當年的炒麵專家味道及盤盤重油鑊氣和麗珠很接近
轉讓後搬進店面味道已不復當年
阿美也因下一代不願接手
女兒及阿美夫婦年歲大負荷不了
出攤時間少了
這回進麗珠
老板和強國咩咩都在櫃台
強國咩咩在
氣場真的不一樣
老板帶著笑臉(几乎沒看過)
點餐我要蒜苗腰花
強國咩咩說賣完了
老板說還剩一份給你(安排後還走去廚房)
還說謝謝
謝謝這兩字就百分百肯定沒聽過了
聽到這兩字從本是苦瓜臉机車老板口中說出
且他還擠出點笑容
我也愉快輕鬆起來
安排桌子也沒擠去人滿的桌子
連我才三人
且這兩人很快吃完走了
到我吃完都沒再補人
一份炒箭筍
加上豆瓣及不少肉絲
上桌連相机鏡頭都能領教鑊氣的威力
吃到最後還會熱
加了麻油的蒜苗腰花
看那蒜苗
看那腰花
迷不迷人
沒異味且火候掌握讓人擊掌
炒米粉
老一輩的台灣奶奶形容米粉
炒的有倒
倒
就在形容每一條米粉有無炒到入味軟化
豐盛有倒的炒米粉
進麗珠
要少油少鹽的貴婦們
這裡不適合
台北少見台式古味萬華麗珠什錦麵~~情緒是癌細胞成長的關鍵因子
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