常見到一些業配云基隆廟口不好吃
很莞爾
我不客氣的說在台灣夜市要比基隆廟口美味平均水平高的沒有
那些業配更嫌廟口貴
回頭去看看妳你那些有拿有吃的業配文
觀光局用億來億去找來像美食格業配
代價昂紅書的米其林
用我這星期來貼的那些標準
香港報紙台北吃的專欄~~胡家米粉湯,駱記小炒,今日壽司,紅花紅桂香腸,梁鑫雞肉飯,吉可頌丹麥專賣店
雙福食品(雙連老餅鋪)~~寧夏夜市生炒魷魚,山東赤肉蒸餃,圓環邊蚵仔煎
崩壞的士林夜市碰上很胖的米其林~~長林記大餅包小餅,斌大腸包小腸,阿輝麵線,家湘涼麵臭豆腐,蕭記燒肉捲,海友十全排骨
基隆廟口一兩百攤中起碼上百攤可上米其林
以前小時候延三圓環農曆年都不休且24小時
基隆廟口前几天新聞
上週末起連16天不打烊24小時
廟口入口左邊第三攤旗魚飯鮮魚湯
客家福菜旗魚飯
用豬油的各種小炒
再一尾野生石斑
400多
貴?
台灣之光看過來何是台灣味除了某人帶你去我公開的愛店外
開格滿兩個月,讀者的荷包讀者的眼淚~~從周記牛肉麵聊到黑點雞肉
這就是台灣味
駝子的廣東麵
就想起高中時和女友坐火車來廟口
她最愛吃這攤
豬油蔥甜辣海山醬乾麵就是叫廣東麵
或湯麵都有兩片紅燒肉
麵條似陽春麵條有加點蛋去揉較脆
豬肺豬皮及港式紅腸變化的台味燒腸沾古早紅黑雙醬
蝦仁羹豬腳
開格之初點出此攤滷肉飯非比尋常
人群圍住不想等
去對面百年滷肉飯天一香
大鍋滷的就是不同
對面碳火煎蚵仔煎
和寧夏夜市那些大排長龍的鼻涕煎比一比
旁邊
小時廟會歌仔戲台下才會出現的大麵炒
廟廣場的也和天一香百年歷史的吳家鼎邊趖
現已進駐各大百貨公司的美食街了
愛四路圳記紅燒鰻
回頭去愛二路兩家老店在基隆就如迪化街一段尾的李亭香和江記華隆
和李亭香一樣百年基業的連珍糕餅買芋泥球
及和江記華隆差不多年代五十年上下的美味香肉脯店買現做超薄脆片肉紙
大吉大利年年有魚,吉利咖啡專門店,旗魚飯鮮魚湯~~坐火車吃基隆廟口(一)
不須自卑的野柳行~~基隆廟口魯排骨飯,豆簽羹,保德堂青草茶,仁愛市場吃大腸圈
男人的一天~~薇閣313房,安一海鮮,天一香,炭煎蚵仔煎,桂花湯圓
酸梅汁,天婦羅,大麵炒,吳記螃蟹羹,順安青草店,仁愛市場大腸圈~~基隆廟口
台灣沒有一夜市的水平能及的~~基隆廟口旗魚飯鮮魚湯,豆簽羹,仁愛市場大腸圈,天婦羅,羊妹妹,全家福湯圓

J大所言甚是 我個人也覺得 不只在夜市的攤商 在菜市場的賣吃的攤商 也一定有一定的水平在 試想 菜市場都是婆婆媽媽 他們的嘴多挑啊 沒經過他們的考驗 很難生存下來 #新年快樂 #身體健康
老市場老夜市能存留的老攤 和目前那些觀光夜市一窩蜂的小花攤子 怎能相提並論 新春快樂
那鹵肉飯跟紅燒鰻十多年前跟住在基隆的朋友去吃過,好吃,但太久了沒有很大印象,只記得鹵肉飯跟我在台北吃的有點不一樣 那種魚煮湯的方式我不太喜歡...... 在台灣只有紅燒才能吸引我,哈哈
天一香的滷肉飯好吃 調味外 手切及用超大鍋子滷 對面蝦仁羹豬腳也一樣 每天滷那麽多的豬腳那膠質滷汁的滷肉飯 不好吃也難 我也超級愛吃紅燒魚 但夜市攤子我少吃 紅燒魚工序要煎再紅燒要較長時間才能入味 夜市很難花這樣的時間
J大 新年快樂 闔家平安
Vivi 新春快樂
米其林星星這神壇,在全世界都受到追捧,偶有批評也都是針對個别餐廰星星给多給少在説事,或是某某餐廳拒绝星星之類的,像老J哥客觀的用這種高度在聊米其林的,台灣無,世界其他國家不知道有没有? 有對其他國家熟的朋友可以聊聊
台灣政壇民粹邀功盛行 底下小單位觀光局出大筆金錢找米其林來 沒有主導設定目標方向那是不可能 好像網軍帶風向 也如同餐廳找業配 台灣的米其林 和國外多數米其林自費完全主導的米其林紅書應不同
祝J大 新春快樂 闔家安康~
新春快樂
難怪一些業配在PTT有帳號要帶風向
PTT有帳號不一定都是業配 但有多種平台貼文且PTT有帳號加上有在操作seo排序 去大量網進google的路人 一定是有收且不標明邀約的fakeblog
前陣子看見台灣基金會舉辦了一個獎金十萬元的比賽.主題就是歡迎各方好手來說出何謂台灣味。 比賽結束後..看到評審名單.也不太知道該表示什麼...
台灣味 我想再幾年對台灣味的闡釋會在老外的米其林 及一些取個台菜小吃名用台灣食材去堆砌廚師的口條上
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