香港大款吃家KC
有時會line來香港報紙食家有關台北吃的專欄
這回是小朋友廚師師看不起的小吃
CROM by Christian Milone Taipei文後的年輕西餐廚師~~延三夜市
巧
iphoto都有沒貼的庫存
復興南清粥消防隊旁永和豆漿及臨江夜市胡家米粉湯
台北清粥首從林森北新福宮前小陸子
發展出到復興南龐大商机清粥街
現不景氣到僅剩兩家
且常門可羅雀
瞧
就知原因
永和豆漿几乎晚上宵夜想喝豆漿是我首選
臨江夜市胡家米粉湯
早年還沒取名胡家米粉湯
店招只有寫豬內臟專門的年代
也是我吃米粉湯的首選
關鍵在所有豬內臟都泡在那大鍋米粉湯滾
客人點後挾起現切片
因夜市去化快米粉鍋會一直在放進生豬內臟
湯頭鮮美滋味完全不須味精
且現切的豬內臟熱騰騰且肉汁飽滿
現在?
所有豬內臟早就煮好且一盆盆先片好一片片晾在攤上風乾
客人點後再次川燙
能吃嗎
胡家另一頭三家米其林
駱記上了米其林後
不耐排的我少吃了
這回週間不是用餐時間人少些
還是安排在戶外
一定吃的炒羊肉及螺肉
出巷口
今日壽司
每回就是來吃薯泥沙拉其他是附帶的
來臨江夜市n回從沒吃過最黃金位置的紅花紅桂香腸
買了蒜味大腸包小腸
吃几口丟掉
謝謝再聯絡
尤其那軟爛沒香味的糯米腸
通安街趙時机旁巷口新開一梁鑫雞肉飯
好像近期這種很雷同的雞肉飯冒出不少
延著通安街過Burger & Co(亞洲五十大漢堡)
買吉可頌及原味的可頌
沒餡的可頌比起上回加餡的丹麥
外皮酥裡面奶油濕潤上許多
尤其那加上鹽的吉可頌紮實濕潤的奶油香
二訪泰北婪貪婪久食~~泰北肉末及豬內臟豬皮辣炒辣椒大蒜九層塔
Zoca Pizza 佐佧比薩~~適應不來這樣義大利人的晚餐
趙時機~~佐佧吃火焰巧克力及Affogato al cafe
趙時機,十二粥(通安街)~~吃慣珍珠吃慣波霸的小朋友可能不懂這個
通化街鹹粥有店面了 (珍饌鹹粥)~~警察常來開單曾有過20多天沒出攤
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