上一訪吃到舒肥羊排及味道有些調整後
但我對這小義相對台北一些本土料理人還是多一些期待
隔了几個月
這回依然沒事前訂位闖進去
小義看到我沒
附偶附偶了
還從廚房出來幫我喬位子
還坐下來介紹他新菜單
望了一下整屋子客人
几全是老義老外
只有我及裡靠牆一桌勞英文的ABC美女
小義先弄一盤
醃的豬五花薄片沙拉
還在我桌邊秀
拿噴槍噴
很入味很香的豬五花
第二道
傳統羅馬燉牛肚
這道坊間掛義式料理几乎都有
看相片就知差不少
加上不少種類的蔬菜和番茄泥
再加上辣椒及大蒜
點綴了薄荷葉
加上不少的起司
簡單說
下重手的燉牛肚
回復了這小義原來的風格了
第三道
義式香腸菠菜短麵
重味重油不是只有加油加鹽那麼簡單
這盤短麵做了最好的詮釋
肥肥的義式香腸
又油又鹹
加上不少菠菜及帕馬森起司
經過風乾醃漬的義式香腸
那油及鹹風味更上一層
且這油是豬油
看看盤底的油
這盤筆管短麵
又是這小義強烈個人風格的美味
最後小義強力推薦我吃
開心果巧克力
很甜的開心果冰淇淋及濃郁苦味的巧克力醬
和上一訪那台味的甜點
會是同一家餐廳?
轉身再看一下滿屋子的老外
阿們!
小義回神了
最後瑪莉亞倒一杯
柳丁利口酒
不過回來看了近期台灣人吃的食記
那份肋眼還是和我一訪甚至二訪吃的差很大
看起來挺健康
難道這來台最短的小義
生意手法很靈光
再几天就一週年
今年來會分台外客人出菜了
或許我這老台今天是沾了滿屋老外的光
オ能吃原汁原味
六訪 DiVino taipei~~看起來粗曠的小義如此心細貼心
五訪 DiVino taipei~~小義的雷龍牛巨排，蟹肉番茄寬麵
三訪 DiVino taipei安和路義大利小酒館~~阿們!台灣是外籍美味料理人的墳場
再訪 DiVino台北義大利小酒館~~連麵都會燙嘴少見的鑊氣
DiVino taipei（通安街義大利小酒館）~~小心這個後浪夠兇猛
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