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上回吃讓我很驚艷的通安街的divino

不愛事前訂位的我

几回餐前打電話進去

小義都回答

附偶

附偶

甚至也多回用餐間闖進去

小義也手一揮

附偶

附偶

友人看不下去偷偷幫我數天前訂了位

時間到才告訴我

這回

外場除了瑪莉亞外另個換成是本地咩咩

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態度很不錯的外場

告訴我今天有几樣special

燉牛肚

燉牛尾

菠菜麵疙嗒

花椰菜手工寬麵

好唄

先點一道友人及我懷念再三的肋眼後

其他全點special

先來兩杯酒及氣泡水

送上一盤連麵包都比坊間鹹且油及一碟炒的很油很重味小義風格的花生

上桌

和botega完全兩回事的調味

的比例也很高

口感比botega稍稍結實些

但調味超強烈

沒煙燻味但有些香料味且很鹹的培根

加上奶油大蒜黑胡椒爆炒焦香

很重味很油很香的

非常好吃

第二道

「花椰菜」手工麵

上桌拉一拉

不是花椰菜像是油菜

找小義問一下

他拿出冰箱的半成品及用手机google相片給我

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原來是油菜花

加上番茄羅勒醬

那油菜花起司

及馬玆拉起司

和不少肉末

又是一道重味手工麵

加上這兩盤上桌全是熱氣騰

會燙嘴

義大利麵真的少見如此有鑊氣的

肋眼上桌

目視好像比上回有點縮水

小一點

肉的品質OK

入口感覺奶油及鹽比上回輕手了

同時瞄到鄰桌的手工麵感覺也不像menu上的

和友人說

她好奇問了肩併肩的鄰座一下

是我上回點頭搗蒜的卡拉布雷斯風的豬肉醬麵

但顏色感覺也輕一些

難道我擔心的台灣客人半年來對小義洗腦

嫌他重味重油後

把menu上的菜味道放輕也放少油了??

然後每天的special維持他喜愛的重油重味??

不過這回牛排我還能接受

再淡再少奶油就不行

不過下面的配菜真的和上回一樣好味

加上培根把洋蔥及馬鈴薯炒到焦糖化再加蔬菜紅蘿蔔

過份的說比牛排好吃

燉牛尾

味重且油那是當然

且加上不少蔬菜燉到入味且骨肉分離

底下的玉米粒(部份餐廳弄成玉米糕)煮成像燉飯

又是一道美味的special

吃完瑪莉亞給我們兩杯檸檬cello

一喝和我熟悉配方botega檬cello一模一樣自己做的

和小義哈拉

他舉起他被刀子割傷五六公分的手掌

生意太忙了

忙中就會出狀況

 

一例一休什麼都在漲

西索米臉書在拒喝星巴克

星巴克壽司屋   我曾說過近年股價漲了100%

連我友人

女孩子家都知星巴克不是在賣咖啡

這西索米的智商難怪常被我噹

看看你文中那些搬個家就漲一倍以上的日料點頭搗蒜工商文

你拒吃沒

 

 

三訪 DiVino taipei安和路義大利小酒館~~阿們!台灣是外籍美味料理人的墳場  

DiVino taipei(通安街義大利小酒館)~~小心這個後浪夠兇猛 

 

 

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留言列表 (13)

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  • Jerry
  • 半夜看到這篇肚子就餓了...晚上居酒屋沒吃飽說
  • 泡杯牛奶
    也好入眠

    滴口水 於 2017/02/24 01:04 回覆

  • Jerry
  • 半夜看到這篇肚子就餓了...晚上居酒屋沒吃飽說
  • Vivi
  • J大,早安安安安,起床準備上班看到這篇文章都餓了。
    謝謝關心,調整多年夜貓惡習沒那麼簡單啊⋯⋯三天捕魚兩天曬網
    👌好的,小的很期待極壽司,吃完再來報告。
    三井平均水平一直不差⋯⋯⋯同行的友人們都還行,純粹個人感想而已😊⋯⋯
  • Vivi
    三井要會和點饌師殺オ行呀

    滴口水 於 2017/02/24 01:07 回覆

  • 訪客
  • 看的出來版大欣賞的是味道不是排場
  • 排場擺盤也很重要
    但味道要搆得上

    滴口水 於 2017/02/24 01:09 回覆

  • 愛吃鬼
  • 我也想吃這家的牛排!但不喜歡事先切好 >< 請位板大這是最近吃過最喜歡的牛排嗎~
  • 是我近年吃過最合我味的

    滴口水 於 2017/02/24 01:11 回覆

  • 小虎
  • 這肉的油花均勻度看起來還好
  • 我文已說品質OK

    滴口水 於 2017/02/24 01:11 回覆

  • 訪客
  • 這家我吃了兩次 下星期要再去 風味真的很好 油下的夠 但是鹽我倒是覺得下得有點重 有點蓋到食材的風味 上回去我的確有要求鹽少一點 肉類是可以重調味 但是麵及飯類可以輕一點點
    上回去文華的bencotto 燉章魚鹹到沒有番茄味
  • 蓋到食材的風味
    ??????????????????
    漬過的最鹹
    那全世界漬過的食物全沒風味了

    就不要去
    留給這美味一條生路

    滴口水 於 2017/02/25 00:05 回覆

  • 訪客
  • Starbucks這幾天生意還是好到嚇人,全都是苦尼那種嘴泡在排隊。
  • 你相信西索米的嘴炮??

    滴口水 於 2017/03/03 00:02 回覆

  • Peter
  • Starbucks賣的不是咖啡 是那隻雙尾人魚
  • 招牌嗎?
    我還沒細看過

    滴口水 於 2017/03/14 00:16 回覆

  • Jerry
  • 今晚造訪DiVino, 前兩樣點了本日special: 真的是special, 從來沒有吃過這樣的組合, 有一樣還是Enrico 第一次擺在黑板上(他自己在家中煮給自己吃過). 第三樣是 Ribeye steak, 可能我期待太高, 真正吃到有點不如預期(我個人不喜歡吃嚼不爛的筋), 馬鈴薯雖烤到焦卻很好吃, 完全不是外面那種焦薯條可比. 甜點是提拉米蘇, 一開始甜甜苦苦(正常), 吃到中間底層卻有鹹鹹的味道跳出, 很特別的味蕾經驗. 終了以一杯espresso 收尾, 中間加上三杯house wine, 結束一頓驚奇的晚餐. 我想我應該會再去嘗試他家其他的菜色.
  • 本日specia是啥東東?

    滴口水 於 2017/03/21 23:49 回覆

  • Jerry
  • 第一盤名稱Burrata, 是由mozzarella + 三種不同番茄 + 其他一些小東西, 雖然常見但我從來沒有吃過這種味道與作法, 其他餐廳多半弄得很單調就只有起司+紅番茄. 第二盤名稱是Gnocchi Zucca Porchetta, Gnocchi 是一種小麵糰, 配上南瓜作成的泥醬(zucca), 嘗起來甜甜的, 加上他家自製的 Porchetta (醃烤豬的belly) 鹹鹹的, 這盤就是小義第一次寫在黑板上的special. 這盤夠鹹帶點甜味, 好好吃. 問他是哪裡人, 他說家族是來自羅馬, 但他最喜歡的是 Bologna 的菜, 我告訴他我最喜歡的是彿羅倫斯的菜. 早點去可以跟他聊很多.
  • 下回問問他

    滴口水 於 2017/03/23 00:06 回覆

  • Jerry
  • 今晚二訪DiVino, 有鑒於上次吃到撐爆, 這次不敢點主菜: 第一道是傳統義大利肉丸, 肉丸內加入cheese, 搭配濃厚的番茄醬, 雖常見但就是好吃, 會燙嘴的肉丸又不會煮的爛爛的很噁心, 這就是吃肉丸最重要的. 第二道是近期推出的special 叫做Carbonara, 寬板的義大利麵搭配上培根, 小義煮好後擺在吧台上, 拿出一顆生雞蛋打在麵上, 要我自己把雞蛋跟麵攪和後下肚, 外場弟弟管這叫做蛋黃麵, 又是一道熱呼呼口感硬卻不會膩口的麵食.
    吃完不過癮, 再要小義弄一盤Ravioli, 這時吧台訂位的三位客人來到, 我只好移駕到戶外的兩人位. 今晚暖和, 坐在戶外不熱但就是看不到小義煮食的過程. Ravioli 上桌, 方型的麵餃內包菠菜泥, 外表淋上奶油起士醬汁, 一口接一口回想以前在義大利旅遊好像沒有吃過這麼普通卻好吃的Ravioli, 真的是太孤陋寡聞. 最後甜點選上鮮奶酪配小紅莓, 完美的ending.
    後來有情侶在等位子, Maria 跟我商量如果我現在買單服務費免算, 反正我本就該回家了, 就做個人情給小義吧.
    P.S. 跟小義聊到, 他女友很想家, 他也不知道還能做多久, 我想我可能會每兩個星期就去拜訪他嘞.
  • 我沒習慣吃個飯要好几天前預約
    divino
    不容易吃到

    滴口水 於 2017/04/08 00:10 回覆

  • Jerry
  • 剛剛又想到, 今晚小義show 給我看一大塊(真的是一整塊)熟成22天的牛排, 我突然想到J大之前與某人的一段對話, 我馬上問小義你熟成22天賣一樣的價錢? 他用奇怪的眼光看我一眼, 回說當然是一樣錢. 哈哈哈
  • 小義的設備
    22天不會出問題?

    滴口水 於 2017/04/08 00:11 回覆