上回在陸光 文中回應提到敦南變電所旁那家小店
真對味
乾淨清爽的好店
老板夫婦人也很nice
可惜收的早晚上七點多後就拉鐵門了
這家店是愛逛頂好週邊的友人帶我去吃的
一吃成老主顧
記得頭回去吃時
吃到那美味的滷味
入ロ發現和坊間滷味不太相同
有點焦香ヌ有點甜而且不死鹹
半狐疑的抬頭問老板娘
妳這不是滷醬油是用焦糖嗎
老板娘睜大眼睛看著我
說
先生你是第一個發現到的
用炒過的粗鹽及用焦糖來上色
很好吃的滷味
那天和老板娘聊開了
我問為什麼叫蒙古麵
她笑笑和我說
蒙古大夫你該懂吧
原來是她家長輩胡亂做的家中吃的乾麵
客套取個蒙古麵這名字
痞客邦最近怎麼搞的
圖都貼不了
會不會步無名的路呀
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一直記得J大的這篇今天終於有機會一嘗, 真的算是是台北東區少見味道純粹的好麵店. 拜讀你今天的文章對照太陽花排隊的那些裝模作樣媚外的化學調配食物, 這簡單認真的滷味麵跟湯其實是種人生態度.
這家老板夫婦感覺是世家出身 從踏進店裡 感受和其他店不太一樣
原來六日店休呀，空跑兩趟啦。 好想吃滷雞腿 :P
我真的也不知週末他們店休 都是週間去吃 滷雞腿 真的好吃