週五看到VIVI留言
長春飯館貼出身体微恙休息
及中原廖家老廖太太手掛吊帶
一一去電後
長春歐尼桑腳水腫一段時間
我一直擔心是心臟問題
歐尼桑一直習慣看中醫
原因西醫掛號等診後再安排日子檢查又要再隔週門診才知結果
耗時
中醫少了檢查比較省時
我建議讓西醫查出病因再決定之後看中醫還是西醫
終於去找心內
沒問題
VIVI那天是再轉診腎科
最後查出是尿路不少小石頭阻塞了導致腳水腫
我了解歐尼桑嗜喝茶
大概茶葉的草酸導致鈣化結石
這也給一些嗜喝手搖飲的人一個警剔
歐尼桑不用住院手術
在家休息一陣子就可靠藥排出小石頭
萬幸
去電老廖質問為什麼他太太手掛吊帶
家暴?
他太太肩關節沾黏去手術
我說
老廖呀
那是職業傷害
我知多年中原廖家牛肉麵
廖太太很拚沒有休息日
只有三節短暫兩三天及農曆年
他太太長年煮麵舀湯造成
晚餐減量後好一陣沒去中原廖家
隔天過去滿屋子客人
廖太太不在煮麵台
兒子在煮
他看到我放下煮麵撥了電話上去給他爸爸說我來
我點了乾拌麵及青菜
老牛牛肉燥飯~~我的500碗小吃中的10碗（九）中原街廖家牛肉麵牛肉臊乾拌麵
不久老廖及他太太下樓
聊了一下
几天前星期一去醫院手術
很快
打三個小洞
我猜大概自費的微創關節鏡
和廖太太聊
妳手好後一定要休息
下回不只是手
連膝關節都會出狀況
老廖看他兒子端給我的拌麵
我已淋上黑醋及辣油
太多了
拿起碗
挖走一半的麵條後
去燙了一碗台灣獨步鮮牛肉湯
及切一盤牛尾及一大塊几全是膠質筋的牛排
告訴他兒子
萬一他不在我來就這樣份量弄給我吃
最後拿出一盒他騎車去西門町永富買的冰淇淋
傻眼
全吃?
挖一點就好
好久好久沒吃永富老廖味覺品味真不差
每天清晨兩三點現宰的牛肉送到店裡
老廖親手帶著他這義子從驗貨切肉燉煮備料
清晨再回去睡
去年心臟問題住院叫他義子煮碗牛肉湯送去醫院
一喝
氣到馬上叫金華街的兒子來繳錢辦出院
回中原街開會罵人
之前几回和老廖說你開週會時能不能讓我到列席一次觀摩
龜毛霸氣
告訴他小心被你員工控霸凌
北車進不去~~bhc炸雞,Cremia冰淇淋（garden city）~~400萬公家錢十分鐘的蔣萬安
為什麼金華廖家及後來中原廖家能成名
尤其中原廖家每天七八成是熟客
且客單價台北牛肉麵店有誰能項背
兩個老人站在門口天南地北也站了兩個小時
老廖說農曆年後要週休一天
我告訴他人家長春歐尼桑日曆見紅就休
愛吃長春的朋友大概要等一陣子了
中原街廖家牛肉麵~~很憔悴的自拍照~半個月瘦了8~9公斤老廖多保重
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