週五看到VIVI留言
長春飯館貼出身体微恙休息
及中原廖家老廖太太手掛吊帶
一一去電後
長春歐尼桑腳水腫一段時間
我一直擔心是心臟問題
歐尼桑一直習慣看中醫
原因西醫掛號等診後再安排日子檢查又要再隔週門診才知結果
耗時
中醫少了檢查比較省時
我建議讓西醫查出病因再決定之後看中醫還是西醫
終於去找心內
沒問題
VIVI那天是再轉診腎科
最後查出是尿路不少小石頭阻塞了導致腳水腫
我了解歐尼桑嗜喝茶
大概茶葉的草酸導致鈣化結石
這也給一些嗜喝手搖飲的人一個警剔
歐尼桑不用住院手術
在家休息一陣子就可靠藥排出小石頭
萬幸
去電老廖質問為什麼他太太手掛吊帶
家暴?
他太太肩關節沾黏去手術
我說
老廖呀
那是職業傷害
我知多年中原廖家牛肉麵
廖太太很拚沒有休息日
只有三節短暫兩三天及農曆年
他太太長年煮麵舀湯造成
晚餐減量後好一陣沒去中原廖家
隔天過去滿屋子客人
廖太太不在煮麵台
兒子在煮
他看到我放下煮麵撥了電話上去給他爸爸說我來
我點了乾拌麵及青菜
老牛牛肉燥飯~~我的500碗小吃中的10碗（九）中原街廖家牛肉麵牛肉臊乾拌麵
不久老廖及他太太下樓
聊了一下
几天前星期一去醫院手術
很快
打三個小洞
我猜大概自費的微創關節鏡
和廖太太聊
妳手好後一定要休息
下回不只是手
連膝關節都會出狀況
老廖看他兒子端給我的拌麵
我已淋上黑醋及辣油
太多了
拿起碗
挖走一半的麵條後
去燙了一碗台灣獨步鮮牛肉湯
及切一盤牛尾及一大塊几全是膠質筋的牛排
告訴他兒子
萬一他不在我來就這樣份量弄給我吃
最後拿出一盒他騎車去西門町永富買的冰淇淋
傻眼
全吃?
挖一點就好
好久好久沒吃永富老廖味覺品味真不差
每天清晨兩三點現宰的牛肉送到店裡
老廖親手帶著他這義子從驗貨切肉燉煮備料
清晨再回去睡
去年心臟問題住院叫他義子煮碗牛肉湯送去醫院
一喝
氣到馬上叫金華街的兒子來繳錢辦出院
回中原街開會罵人
之前几回和老廖說你開週會時能不能讓我到列席一次觀摩
龜毛霸氣
告訴他小心被你員工控霸凌
北車進不去~~bhc炸雞,Cremia冰淇淋（garden city）~~400萬公家錢十分鐘的蔣萬安
為什麼金華廖家及後來中原廖家能成名
尤其中原廖家每天七八成是熟客
且客單價台北牛肉麵店有誰能項背
兩個老人站在門口天南地北也站了兩個小時
老廖說農曆年後要週休一天
我告訴他人家長春歐尼桑日曆見紅就休
愛吃長春的朋友大概要等一陣子了
原來 今天去長春鐵門沒打開，貼上一張告示需要靜養暫不營業。
我也看到了
J大 早安安安安安🙇♀️身體健康真的是最最最重要‼️休息才能走得更遠，真是不好意思🙈這次有勞J大了🙇♀️
VIVI 上年紀零件多少都要維修
可惜，這兩天很想念長春飯館的炒麵，要等一段時間才能吃到了。
會一段時間
哈！永富冰淇淋,小學讀老松特愛走昆明街回家,有時碰到永來香在店前騎樓炒豬肉鬆,香的直流口水,夏天零用錢常去買永富的桂圓及芋仔冰淇淋,真材實料真好吃
哈 冰水暴利 台式叭噗更是 加地瓜粉沒奶沒油
在速食當道的香港，有時候看這些有點鼻酸。
怎麼和我記憶的香港不同 香港應還不少排檔小食吧
祝福長春的阿伯早日康復。
小結石多喝水加上排石藥應沒什麼大礙
這讓我想起，以前小時候還有叭噗車的時代 之前去永富，都點芋頭或花生，改天再去吃一下
叭噗好久沒吃 這回吃勾起懷念
5樓的伊沙也是香港人？ 小弟真的很有同感⋯⋯可悲可憐的香港人
KC 香港餐飲也被連鎖攻佔了嗎
一個叫貓大爺嫌貴更嫌老J稱讚的鮮肉湯不值得吃
喔 業配堆中上年紀的 這些人回頭去看看他們那些點頭搗蒜沒標明的業配文
J大 撇開其他的不說 乾拌麵加上一份牛尾 真的是天下一絕!
要再一碗鮮肉湯才完美
香港連鎖攻佔很久了⋯⋯ 剩下一些偏遠地區小店或是老牌名店，不是等結業便是等賣盤(或已經賣了，像福臨門早幾年已全賣了給金利豐集團)
KC 香港小吃店消失了? 不會那麼慘吧
香港曾經是週末好去處，週五早班機去，週日最晚的飛機回來。大排檔、龜苓膏、咖喱魚蛋、蕃茄麵（到底怎麼煮出那味道）、蜜糖脆脆、海帶綠豆湯（神奇的好喝）、烤鵝、鴛鴦、鹹檸七…魂牽夢縈 前陣子甚至回憶到去找阿婆打小人⋯⋯
VIVI 這樣一天要吃几餐呀 阿婆打小人??
哈 要說香港就長篇大論了，只是偶爾出現一下這裡有香港粉，反正我看了那麼多年有時候不太懂J大用詞😅。
KC常說些香港用詞 我聽不懂一定問 妳不懂就問我
Vivi，台北也是香港人的週末好去處，但近年高跌通車後比較多人北上深圳廣州消費，而且台灣近幾年的物價好像漲了不少⋯
感覺北車香港自由行客人少很多
KC大大 晚安安安安安🙇♀️台灣物價疫情後令人窒息😮💨但不漲價可能會縮水或者偷工減料⋯⋯小的支持漲價😵😵😵 只是這痛苦的物價啊！ 香港美食🙌🙌🙌 伊莎大大 晚安安安🙇♀️ 香港跟台灣美食風格不同，但一樣好吃好吃😋 陳仔葛菜水一吃一喝 隔天青春痘全消了 奇效如神啊！講一講晚上夢裡又肚子餓🥺
VIVI 什麼是陳仔葛菜水
吃長春一陣子，都不習慣別家，看起來以後要自己煮， 老闆這個年紀該退休了。
我文早就下標題 吃一次少一次
Hi KC, 是的，其實我們都適應了香港高物價，只要小店不要拿著租貴胡亂煮一通，我是留港消費的支持者。
就台灣言 第一代大多有原則 下一代接手就難說
台灣的普通物價對香港人而言相對便宜，但疫情後出現兩極化，例如出名的鮨店或粵菜，收費進取比香港還要貴⋯⋯ 香港也是亂七八遭的狀況，例如蠻出名的「佳佳甜品」分家之後，佐敦本店引入台灣的VC加盟作投資者，以品牌做出量化型出品，大部分以機器制造，品質下降得誇張。但marketing做得好，內地旅客都跟着「小紅書」介紹前往，反而我們這些多年老主顧都沒興趣去⋯ 我現在都老遠跑去土瓜灣的佳佳甜品(二姐)店去吃
KC 台灣的普通物價對香港人而言相對便宜 尤其你這大款
葛菜水又可叫葛菜湯，清熱下火，有時睡眠不足牙肉腫脹去喝一大碗感覺舒服很多 味道還不錯呀，哈哈
葛菜水 台灣有嗎
J大 晚安安安安🙇♀️週五一早飛過去，一天至少四餐（三餐+下午茶），阿婆打小人就在「銅鑼灣的鵝頸橋下」姊妹淘帶我去的，至少看小人紙片被阿婆打很解氣啊！！！😂 陳仔葛菜水印象在九龍城，是去吃「粗菜館」時發現的，兩家就在隔壁，就喝清涼退火的。 還有東寶小館的南乳炸豬手⋯⋯😮💨 其實臺灣變調的小吃也不少啊😅 咱們是不是上年紀了都在懷念從前🥲 當時我們幾個都有「經常訪港旅客e-道」還有「富豪酒店的VIP訂房折扣」去香港幾乎是說走就走，當時可好玩啦🥳
VIVI 還是不懂阿婆打小人是什麼
謝謝KC大大幫忙說明，會有共鳴的消失🫠大概就是「醉的小品」小時候好喜歡吃他們家的醉雞🥲
Vivi，醉的小品記憶中是玻璃瓶裝著九孔，蝦，鷄之類的醉酒小吃⋯ 之前都是回港前一天去買，重重的從台灣帶回香港，哈哈
KC大大 伊莎大大 「醉的小品」連腰果都特別好吃😋就這樣消失了🫠🫠🫠每次路過都會覺得可惜。 香港超多品牌設點，亞洲區香港絕對有專櫃⋯⋯超級羨慕這點的，😮💨台灣很多賣場但論品牌多元遠遠追不上香港。
10樓的翔大, 我進中原廖家也是乾麵+牛尾+青菜, 真的是百吃不膩, 至於鮮肉湯喝過一次, 好喝但荷包不豐沒法每次點來喝... 佳佳甜品台灣也有開店, 好像是在復興微風那邊, 路過刻意錯過...
進中原廖家 老廖在自主能力有限
J大 早安安安安安🙇♀️鵝頸橋下有幾個阿婆，會讓人拿香拜神明後，阿婆會用鞋子念念有詞的打躺在磚片上的紙小人，鞋子打在磚頭上聲音啪啪啪啪⋯⋯舒壓😅
VIVI 又不是打妳何來舒壓
我這窮酸負擔不起台灣的名牌鮨店和星級食府(野壽司還可以） 只能去三元六吃炒菜和虱目魚
KC 你這虛偽大款一再只能三元六掛嘴上
J大 午安安安安🙇♀️ 其實紙條上也沒寫名字（倒楣到不知🤷♀️誰是小人）但就啪啪啪好像隨著阿婆用力打下去的聲音帶走了霉運⋯⋯⋯就舒壓🙈
像台灣的收驚?
J大 晚安安安安🙇♀️對對對對啦！就像廟裡消災解厄那種😅🙈
VIVI 台灣比較斯文些
J大 補充一下，小的沒找到台灣賣葛菜水的，抱歉抱歉😞
VIVI 妳說沒有 肯定台灣是沒有