有社會責任的館子~~小凱悅南村小吃店
好一陣沒來四四南村小吃店
用餐時間竟內用人不多
進門第一排
三張桌子併著當外送uber取貨的工作檯
一家館子這樣的轉變
經驗直覺生命跡像進入危險期了
吃外送的顧客味覺不太挑
就只求個方便快速
這類忠心度不高
一家館子進到以這種客人為主時
品質味道已不是在意的方向了
拿了單子先劃了
炒麵及麻醬小黃瓜
滷味勾了豬耳朵拼盤
之前都交待切豬頭皮
這回告訴我現在沒有豬頭皮了只有豬耳朵
那不用了
只要小拼盤就好
再一盤臘腸芥藍
麻醬小黃瓜上桌
沒醃漬的小黃瓜
麻醬加上白醋
味道差萬媽媽不小
小拼盤滷味再燙過的滷味香氣滋味喪失殆盡
之前稱道的八角香料鹽滷水也稀釋了
炒麵看顏色和之前差多少就知味道會如何
且和外送一起大鍋悶的炒麵
只有臘腸芥藍可能吃外送的人不會吃這個
最後上桌
也翠綠
單獨炒這份
但臘腸也太少了且味淡了
之前我稱道什麼是眷村味
現在我不認識了
或許這就是網紅業配心中的美味
不會散瞳
有社會責任的館子
被惡性中傷的劉山東牛肉麵~有網紅云公關約的和那些業配不同~~立冬的龍門客棧餃子館
或許
國際觀光客的母國甚至日本餐飲業大概都是喪盡天良之徒
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