好一陣沒去長春藤找老鄭聊聊
過去店休
想到22種香料咖哩那天餐後帶漂亮的女友去吃客家自製湯圓
隔天和我交流說的他喜歡永康街的芋頭大王
煮的更化
很久沒吃了
是否依如我回覆22種香料咖哩line所說的
芋頭大王的芋頭外層煮久到都膏狀
先在隔壁中壢牛家莊吃點東西
一回比一糟
炒青菜
青菜水燙備用點後下點油蒜鍋子拉一拉上桌
菜是溫的
韭黃牛肉一樣牛肉炒後備用
韭黃下鍋拉一下再放已炒好的牛肉上桌
牛肉也是溫溫涼涼
牛雜湯已越化帶有酸味
炒飯不用說鑊氣不見了
買單590後去隔壁芋頭大王
一碗芋頭湯及燒麻糬
溫涼的芋頭湯
依如我告訴22種香料咖哩
煮久放久後的膏化口感像包一層芋泥裡頭也軟到入口即化
不會難吃只是每個人味覺不盡相同
我還是喜歡
黏
綿
鬆
帶有一點口感的芋頭
燒麻糬和北港或遼寧夜市相較
可用雷來形容
麻糬溼軟沒勁
花生粉也不行
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芋頭煮到入口就化 吃芋泥不是很好
每個人味覺不盡相同吧 就像壽司醋飯有人愛入口即化 口腔飯化了 魚肉還在
認同Jeff大的看法, 中壢牛家莊不知道是不是廚師問題, 跟以前比簡直荒腔走板
一次比一次離譜 連牛雜湯都越南化了 很糟的越南化
之前也是吃過是去年月底吃的 路過但附近媽媽味便當那間可開始內用 這間牛家莊路過就不看一眼 永康的鹽酥雞 牛家莊 和浴頭大王水準不如 已往 東區的芋頭好吃就那間巷內 牛家莊換不少人 但生意不如正對面水餃
水餃店路過n回 下回去吃吃看
芋頭那種色澤和口感 真的不如東區巷內的甜品 現在甜品賣老薑的一台斤要80 但要煮一次花好幾百塊下去這還是原材 加上瓦斯和人力除非是家庭經營 現在甜品快變成9成皆半成品 這類甜點真的一次就不會再去
東區巷內那一家?
蜜芋頭試試寧夏夜市入口對面的豆花莊 點蜜芋頭冰就好 鬆 綿 黏 Q 芋頭大王不差 只是要點冰的比較Q黏緊 理同南部的冷凍芋 泡熱的湯水就稀了散了
豆花莊有機會去看看 謝謝