去永康街吃炒飯

大多數人第一個念頭想到的是鼎泰豐

今天來聊一家我個人偏見比鼎泰豐炒飯好吃的

原冰館旁的中壢牛家莊

牛肉炒飯

現經營者不是原先創店的

十年前sars事件後原經營者因股票失利

高價轉手給現在的人

轉手後

味道沒變

我想吃炒飯時常第一個就想到這裡

大火快炒

鑊氣十足外

微焦的飯粒粒粒分明

視覺嗅覺會讓人急得馬上動湯匙去挖

下口後讓人欲罷不能

其他的一些熱炒也不含糊

  

 

 

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