滴口水的吃吃喝喝

一段時間沒找老鄭擺龍門陣

摸過去

進門一定先進廚房哈拉

他在忙外頭那一群併桌客人的主菜

和他說隨便你出什麼我就吃什麼

就被鄭太太趕出廚房

你去坐好我弄好喝的氣泡水給你

一瓶用氣泡水沖的飲料

入口

發酵的檸檬味

一點薑味

滋味迷人的酵母味不甜在口腔中很舒服

鄭太太用玻璃罐放進新整顆鮮檸檬及一咪咪糖封罐

讓檸檬皮上本身天然的益生酵母菌發酵四個多月後擠壓出檸檬汁

再放入薑片四天後沖入氣泡水

好喝到平常不太碰他太太發酵玩意的老鄭

發酵醃漬誰能如此~N+56訪長春藤法式餐廳（煎荊記水餃過程相片）

這晚廚房菜出完兩人用這瓶擺龍門陣

先拿在沙拉台拿些纖維的熟沙拉

第一道

金錢肚拌鄭太太發酵像海苔醬烏黑的醬料裹麵包粉烤

發酵後那迷人酸甜味不是用糖能比擬

更不是小屁孩才開門炸的東西顏色竟很深沉

已經炸到變質的油還捨不得換

撈一撈明天續用

把牛肚薯條炸出深咖啡色

現場點他們無動於衷

我文中又暗示點了幾次

也沒明說什麼

卻把氣到累積到之後員工群組公告滴口水來告訴他客滿沒位子

朋友們吃炸物要小心有的人很黑心

烤這牛肚真迷人

這不是小屁孩能弄的

湯海蘆筍魚湯

海蘆筍一咬滲出天然海鹽般鹹味和海魚湯互相輝映

主菜沒考慮我是窮人

在長春藤只配吃日本A5和牛菲力脣邊

永康街長春藤法式餐廳 ~~A5宮崎和牛菲力唇邊

窮人的神戶牛排~~長春藤法式餐廳Long Wall

門前隱味~~N+54訪長春藤法式餐廳~40年功力法菜大廚的菲力脣邊牛肉麵

這回給我A5菲力

鄭太太看了一下

喔

他出給你吃日本和牛

老鄭出來

放心啦

龍門陣完

臨走下回再來吃你的漢堡

麗水街長春藤法式餐廳~~Raven，Hans同一模子印出來的天作之合

樂沐陳嵐舒的啓蒙~~長春藤法式餐廳的細節

出去胸已有成竹蘭餐廳的Frank~~長春藤Long Wall法式餐廳

低級餐廳的長春藤法式餐廳~~江振誠你去四川前該來瞧一下

Long Wall長春藤法式餐廳~~就像日本老一代的日本料理職人

Long Wall長春藤法式餐廳~~自製boutargue很高明的替代了本該灑的鹽

長春藤法式餐廳 ~~40年功力法菜大廚的漢堡薯條三明治

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長春藤餐館~~這塊肋眼牛排我上了一課梅納反應臨界點的廚藝

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長春藤法式餐館~~omakase