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我一向愛有口感的食物

不是北方人

麵疙瘩

揪片

麵片

是相同嗎

搞不清

但口感很雷同

義大利的gnocchi也叫麵疙瘩

口感原料形狀完全不同於中國

漢口街招牌山西麵食片兒

牆上menu是揪片

一碗90

食量大的也夠了且營養絕對均衡有肉有麵片更有大量的蔬菜

麵片像机器切

像上海年糕

吃粗飽的店

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雙連牛肉陳對面雙純手工麵疙瘩

瘦肉番茄麵疙瘩80

不規則的麵片肯定手工揪的

為何不叫揪片麵片

口感味道及份量雙純就比山西麵食片精緻點

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寧波西街四海包子隔壁福井

也叫麵疙瘩

雷同雙純用手工揪的

一碗瘦肉疙瘩也是80

湯頭很和風像烏龍麵柴魚熬的

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