我一向愛有口感的食物
不是北方人
麵疙瘩
揪片
麵片
是相同嗎
搞不清
但口感很雷同
義大利的gnocchi也叫麵疙瘩
口感原料形狀完全不同於中國
漢口街招牌山西麵食片兒
牆上menu是揪片
一碗90
食量大的也夠了且營養絕對均衡有肉有麵片更有大量的蔬菜
麵片像机器切
像上海年糕
吃粗飽的店
雙連牛肉陳對面雙純手工麵疙瘩
瘦肉番茄麵疙瘩80
不規則的麵片肯定手工揪的
為何不叫揪片麵片
口感味道及份量雙純就比山西麵食片精緻點
寧波西街四海包子隔壁福井
也叫麵疙瘩
雷同雙純用手工揪的
一碗瘦肉疙瘩也是80
湯頭很和風像烏龍麵柴魚熬的
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