常看我文的人皆知我愛吃肉桂捲
信義威秀前身80年代中
華納威秀
剛開幕一樓一家外帶純美國口味的肉桂捲
只要去看電影就會外帶回家冰再慢慢烤來吃
當年這奶油及肉桂糖漿下得重冷凍後再烤也不會如現坊間賣的有如乾掉麵包的肉桂捲
威秀當年裡頭不斷在變
這家消失了
剛開格時miss v也剛開
印像第一家用肉桂捲主打的店
有人提及
好奇過去
肉桂捲乾且澎鬆就如乾掉麵包口感
當然甜度油度離美味差太多了
Miss V Bakery~~主要客層几乎是斤斤計較吃下几卡路里的小資OL
不過當年服務不差留下好印像
但近年miss v服務變傲慢了
中山商圈麵日和~~赤峰商圈Miss V Bakery聊面線町
常看我格而在Achoi被認出的聖荷西的bane
五訪ACHOI當代料理餐廳（台北中山意舍酒店）~~一個吃家一定要具備一個像bane那麼大容量的胃
他深知我愛吃美國口味的肉桂捲
情商小V幫我特製加重奶油及肉桂糖漿口味的肉桂捲
之後也吃了不少地方的肉桂捲
不是油甜不夠不然就是肉桂辛香不夠
最糟的都是油度不夠的乾澎鬆乾麵包口感
前陣子有人提及大安路上的一家
撲空了好几次後
才弄明白是在搞飢餓行銷的店一些fake blog加油添醋
前兩星期在文後有朋友提及
武肺晴天~~Miss V Bakery，cookie886，打鐵町49番地，恩尼斯韓式廚房，NEON cafe&bar霓光咖啡，面線町
京站旁華陰街上的Twin Brothers Coffee肉桂捲
好吃
隔几天過去
七點多在打烊了
google一下
07:30~19:00
七點結束
又找一天六點半多過去
剩最後兩個
晚上不喝咖啡了點杯抹茶拿鐵及肉桂捲
一位很乾淨很帥很甜的年輕人端上桌
不像小V那要先買單後
店員全閒在那
讓客人自己端吃完自己收到後面（只是不知桌上屑屑誰要清）
那年輕人端來的Twin Brothers肉桂捲
一瞧一切是我朝思暮想因有油度才有濕度的肉桂捲
聞
肉桂辛香也有但如再加重些更完美
入口有奶油的濕軟
有溫度甜度也夠
雖不若美國口味那麼甜
大概台灣人多數能接受的甜度的限度了
其實可以再賣加糖霜的
肉桂捲就是要油要甜
不然吃什麼肉桂捲
和這年輕人聊一下幾家肉桂捲的看法
竟和我看法接近
他是雙胞胎弟弟
另一位較木納的是哥哥
剛滿30歲
我說你們一定是異卵雙胞胎
從這兩位年輕人長相談吐看得出父母親的基因及家教
再點一份濕軟鬆的巧克力派
帶點大人微苦味
買單255
桌子那些刀叉茶杯不用客人收
我狂愛肉桂捲，小時候最愛天母的聖拿盟，這幾年台北沒一間合我味，miss v對我來說過乾、油甜香皆不合格，前幾週居然在一間市民大道新開還在試賣叫ParkLife的低調精釀啤酒吧吃到驚艷不已，好像是老美做的肉桂捲，J大可以去試試看。
Parklife常會路過 有機會去吃吃看 謝謝
大安路那家多年前試過一次, 謝謝不聯絡. 小小的店入內沒看到肉桂捲, 老闆很得意的說全部在烤箱裡面保溫! 一聽不妙, 果然, 麵包乾硬焦糖結痂, 老闆得意的獨門肉桂配方味重辛嗆, 香料這門功夫, 重在融合有層次, 並不是弄得很刺激就是很厲害, 個人觀點, 小小分享.
這家看過不少業配文 好奇 但去了幾回傍晚五點多很傲慢連門都不開 只在裡頭揮手沒有了
大安路那家疊比較多層 調料下得多 算是用苦力換取重味 但是服務態度不佳 傲慢 是個敗筆 但反觀市面其他家 除了 Heritage 味道淡如水 基本上只是 "肉桂風味麵團" 真不知道為啥一個這麼成熟的產品市面上的店家普遍做不好 導致客人還是跑去忍受爛服務 可悲
聼聞一天賣少少的 要讓人排隊 很不健康的心態 會去排的 也差不了太多 因不知在玩這把戲幾回五奌多去 很傲慢 門都不開 在裡頭揮手沒有了
在關島吃過CINNABON真的是又油又甜...才知道台灣的"肉桂捲"只是肉桂麵包...
麵包抹不甜的肉桂糖漿
twin brothers肉桂捲的調味是ok 但緊實度太鬆 切來吃時 捲體就分離而影響口感
如小V之類的肉桂麵包切一定不會散 且省工省料 這家是肉桂捲就像中式花捲 桿的較薄麵團均勻抹上肉桂醬再捲 用切當然會散 怕散 肉桂捲用手拿來吃吧 這家調味有再進步的空間 何時必學人健康清淡味 吃肉桂捲就是要重油重甜 就像喊食物鹹的人問她喜歡吃什麼火鍋 八成告訴你 麻辣火鍋 去夜市想哈什麼 九成 鹹酥雞 心裡想和嘴巴說的 往往不同
J大午安！ 營業時間7:30始 感覺肉桂捲早餐可以開啟很美好很幸福的一天耶 最近你都沒覺得耳朵癢癢的嗎？哈哈 很喜歡滿朝貴族給我們説一些關於食物的由來典故 因為他真的太幽默風趣啦 再三不五時爆料某J二三事⋯⋯ 藝術家也有爆料某人一連吃6根牛蒡 還説這樣不好喔 壞習慣 不能一次吃那麼多愛吃的東西啦 你知道你很幸運 有那麼真摯體貼的老朋友 你們説好的Fine Dining 有跟許老師吃過了嗎？ 去年説過 一直沒等到 不好意思一問再問鄭師傅⋯⋯
Daphne 難怪這幾天晚上都要拿筷子掏耳朵 那位前清貴族的孫子小蔣文膽的兒子怎都不會講故事給我聼呀 藝術家做的牛蒡 兩道發酵工序欲罷不能 fine dining？ 妳是說格格當主廚老鄭當外場限定客人的fine dining 我們也沒吃到啦 格格被武肺拖累 九月才要去澳洲 我催一催
先生. 大安路 蒼蠅 的新店面.有空可以去嚐嚐. 買100以上商品可以外帶一顆肉桂捲. 一個人限購兩顆. Fly cafe 蒼蠅咖啡商行 地址：台北市大安區敦化南路一段295巷4號 電話：02 2784 6899 營業時間：11:00~18:00，週二.三公休
不是一天限量24個？
技術不夠可以練，但是服務態度才是做生意的基礎。
服務態度 現在在這些新派廚師及經營者來說 那已是古代落伍的教條了
J大 晚安安安安安 大安路的不用試 小的買過吃過 可能是味覺偏見🤨 但強烈不建議您去吃！
Vivi 那種飢餓行銷的手段及傲慢 又不是沒東西吃
上次吃到好吃的肉桂捲在⋯台東 鄉下地方吃的口味比都市還重
都市被文青污染較嚴重
先生 敦化南路那.產量大.一天有百顆以上. 蒼蠅的態度.....我外帶.... 沒有非買不可的店家 沒有非吃不可的食物 買得開心.吃得滿意最重要!!
一百顆？ 我看廣告文 平日24假日48
之前開在忠孝敦化時有去過 拿鐵拉花好美♡♡♡
喔 這家是從敦化搬來這裏 難怪要早上七點營業 上班族 住房觀光客
我的第一卷也是miss v
我不是
您好 最近買承繼肉桂卷給家人 口感還不錯 可試試 謝謝
哇 在松山機場那頭 好遠 有機會去看看 謝謝
先生好 大安路..弟弟的店 敦化南路..哥哥的店 哥哥那5月7日開始有外帶.所以量有增加. https://www.facebook.com/Fly-cafe-115108986529530/
為什麼之前不這樣？ 去一定買得到嗎
J大 你好 推薦你試試璞家工作室的肉桂捲 是酸種麵團發酵的方式製作的 我覺得蠻特別的~
謝謝 酸麵團的肉桂捲 會找時間去
先生好 之前的問題....很多 現在自己經營....就看消費端能否接受了. 肉桂捲外帶.下午3點後要碰運氣
我都是傍晚才有時間才出去 下午3點 為什麼？
J大有機會下午路過Rise bakery 可以試試他們的肉桂卷，糖霜下的足，搭配焦脆底部，是目前吃到比較接近美式口味的肉桂卷了。 Fly的不是不好吃，但不是美式口味，試過即可，沒有非吃不可的動力。
中原街那美籍小義的anima就是用這家的麵包 常常經過 會找機會去買 謝謝
先生好: 探子來報. 因場地.設備.人力...所以產能有限. 附近公司下午茶.潮男潮女們愛拍照. 所以百顆的量.下午3點左右就賣完了!!
量再做多一點 能賣到傍晚下班後 讓客人能外帶回家不是很好 為什麼要做的量只能賣到三點呀
先生好: 校長兼撞鐘 一個人能做的量有限. 聽說有在想辦法增加產量. 儘量滿足客人的需求.
不是大安路是兄弟 兩人一起做可加倍 那傍晚後的客人就有福了
先生好: 兩家店.兄弟各做各的.各自獨立經營.
那各找一個徒弟不就解決了