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回台傳承是真心

給他去祖國賣川菜几年時間

因為他要構思几年

他新加坡結束的原因是

那邊員エ廚房處處到位不須他去指揮

我好奇了

那為何他出國去50大的交陪應酬都不放心

把店關門不營業

這些只有小白會相信他

不過我最好奇的是

他要發揚什麼台灣味

 

台灣之光揭盅了~~云滇,天府麵庄 

 

 

過了用餐時間去景美夜市吃

夜市這攤老麵攤人還是不少

等一下才有位子

一碗很台的豬油拌麵加上甜辣的海山醬

一碗麻

切些黑白切

要收攤了

沒頭骨肉了

切切肺生腸肺管

喝喝小酒說已很少見到黑白切沾黑白兩色的

我說

老社區老攤子還是見得到

我在一肥仔 文中云

黑黑濃稠的油膏及自家熬煮的甜辣海山醬兩者一起出現

50年的  大橋頭肉粽 也是一黑一紅

 

景美這一攤

淋上一黑一紅

台灣古早味

怎會清淡本色

台灣小吃教父

您電影本色沒拍半部

撈過界來作文台灣小吃

難不成您和您徒弟一樣看資料跟著吃小吃

 

 

 

景美夜市無名老麵攤~~挖出整頭豬最精華中的ヌ最美味 

好兆頭新春近距離和錢鼠共餐~~景美夜市景美上海生煎包,無名麵攤,涼圓 

從糖來看文青如何崩解台灣味~~延三阿美古早味  

 

 

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