滴口水的吃吃喝喝

前天有朋友在老鼎旺文後連結了大哥大大記者一篇工商文

曼谷最夯泰式家常菜baan餐廳什麼50大米其林星星年輕主廚

看了一下後回他直覺是掛名的餐廳

隔天傍晚去國父紀念館旁剪頭髮

剪之前打電話去baan

被告之已訂滿而且要從網路才能訂位

欺負我老人家不會上網就不能吃呀

剪完髮

逛過去 Chou Chou後面巷子1976旁

推門進去比食指OK

看一下開放廚房我猜沒錯才開幕第二天那位年輕泰國主廚就不在

倒是金主 MUME 的主廚在外場滿場飛

讓我想到南港那家義大利showman掛名一年來一回底下廚師舒肥擺盤

菜單

點了

泰北酸辣滷肉

酸咖哩佐臭菜煎蛋

蠔油龍鬚菜

最後再椰汁三色湯圓

先一瓶泰國拉格啤酒Singha

酸咖哩佐臭菜煎蛋先上

一碟臭菜煎蛋一盤酸咖哩蝦

臭菜我在雲南館子吃過其實不臭很清香

這酸咖哩和大家印像的咖哩不同

沒咖哩甜味也不濃郁咖哩香味

最明顯就是辣椒及羅望子的酸味

及加了大蒜紅蔥頭蝦醬

只有三隻蝦子要你480

泰北酸辣滷肉

也是明顯羅望子的酸味及辣椒辣味

辣味沒酸咖哩的辣

羅望子辣椒蔬菜香茅南薑的高湯去燉几塊三層肉及一些內臟雜肉和兩粒蛋這樣要你320

蠔油龍鬚菜

加上泰國味的豆瓣醬及蠔油和魚露吧

雖價格很不家常

但味道和坊間泰菜不太一樣

且味道夠強烈夠重

吃這些大哥大大記者說家常菜

買單是五星價

若能維持如此味道這價格我勉強接受

但金主是輕淡舒肥擺盤台灣味F4的MUME

我懷疑如此強烈味道能持續多久尤其來自客人壓力

最後甜點椰奶三色湯圓冬夜溫熱濃郁的甜單很好的結束

再訪Baan Taipei泰式餐廳~~味道掩去鋒芒價格依然銳利

嫌歸嫌四訪 Baan Taipei泰式餐廳~~看到wildwood的林明健Kin

受寵若驚的雞蛋糕~~三訪Baan Taipei泰式餐廳