寧夏夜市
近几年配合迪化街年貨大街人潮搭起遮雨棚
人潮不少
我經驗鐵律人多肯定品質下滑
寧夏夜市這十年人變多不少老攤味都走鐘
何況這段寒假及春節的旺季
外圍雙連市場我格提過多回寧夏商圈現存最老的中美珍旁
一家新開不久
寧夏食堂
駐足一下
三個年輕人
瞄到櫃裡小菜不差且整理蠻乾淨
小菜細節都在注意了
看了一下寧夏食堂菜單
主力在羊肉我也偏愛吃羊肉
吃吃看
先拿了三碟小菜
茄子
漬大頭菜及青花椰
點了蔥爆羊肉和羊肉炒麵
蔥爆會錯意是洋蔥
鮮甜洋蔥肉量不少也不柴味不差OK
羊肉炒麵也不差
乾乾淨淨
比起寧夏夜市牛媽媽寧漂亮姊妹花
還用出攤前已先炒好很多的牛肉備用
客人點後再和青菜鍋子拉一拉
牛雜鍋中一沱冷凍生牛雜還在舀給客人
寧夏食堂好太多了
