6點初頭路過北車HOYII Lee's Sandwiches 舊址
了凡油雞門口沒几個人在排
靠過去問要等多久
15分
15分OK
大門玻璃上有號碼牌燈號
但沒使用(我想應在等風潮後沒有太多人形立牌可利用)
真的15分上下就進去了
靠牆有一人龍
再排
快排到時聽櫃台傳出一句
門口要擋了
時間巧剛好6:30
買單時是6:33
自己找位子坐等叫號領餐
找位子時怎多數客人桌上空空都在等
當然此時門外排隊人龍開始增長了
頭頂剛好冷氣風口
貫的我頭皮發麻
領到餐
時間7:17分
好厲害的手法
北車人潮最多的時間就是6:30~7:30
週間又是連假後第一天
等了一小時又十几分
看看那盤油雞撈麵就那麼一些
撈麵一吃
很涼
鋪了很薄的燙青菜那就不用說了
煮後都放好一陣了
煮麵燙青菜一定比切雞慢為何要放冷?
看其廚房人手不少(應不少在培訓二店三店吧)
坊間燒臘店一兩個人手就能應付用餐黃金時間滿屋子及外帶便當的客人
如那些店讓客人等那麼久
會發生什麼事
油雞很尋常
這油雞能一星
那阿美的鳳毛麟角的煙燻土雞 肯定是兩星
燒肉非常不OK
叉燒反而我喜歡
因較肥
了凡的味道比本地味道重不少
尤其油雞撈麵的淋汁及油雞底下的醬
怎沒見人在嫌?
出門
兩旁已因技術手法屯積了不少人
讓我想起那回的麵屋一燈ITTO
2015亞洲最佳101家餐廳之我思我見~~台北 HOYII Lee's Sandwiches
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竟然吃到了！！
6點大部份人還沒下班被騙進去
哪能跟阿美煙燻雞屁股比,但是與坊間相比,我真不覺了凡油雞味重,偏甜不油
沾上油雞底下的醬
您也去中招啦 這間跟新加坡完全兩回事
差在那?
在1976,半小時内肯定可以食完走人。
肯定 第二天就去1976吃了熱騰騰的撈麵了
J大真真是辛苦您了💦踩雷踩雷
踩雷 不致於 只是被門口的15分鐘騙進去 結果花了75分鐘在等 不值
那位x虎工商客又再工商日本福島
錢能使鬼推磨
看起來HOYII想炒作港日一星料理的樣子，旁邊的tsuta蔦拉麵就等Ｊ老大幫大家踩踩了！
一片叉燒的麵要你近300 ヌ要利用你當小白人形立牌 我??
份量有夠少
錢就算了 每種份量不多 可少切很多刀 廚房人ヌ不少 為何要我等75分
以前吃過本店的油雞相當驚豔 再來吃台灣第一天開幕的 只能說真的是因地制宜 完全大失所望 而且了凡的叉燒雖然跟台灣大多數店家比較起來是好吃 但在新加坡也只能排到前5名內 為了台灣特地加進的陽春麵更是大笑話 還不如用和本店一樣的河粉還比較有特色 價錢更是貴了一倍有餘 所以旁邊晚一周開幕的蔦 小弟也懶的去排了
本店的油雞相當驚豔 ?? 和台北這差在那??
想到排隊人龍就一直在觀望中.看了您的評論. 還是走段路.乖乖去 黑點 好了.
不只排隊人龍 排到了買單後還要等叫號領餐ヌ近40分 吃完還要自己收拾 且那份量 太不值了
那個菜跟1976差太遠，1976不輪什麼時候的油菜都爽脆甜重要的是夠熱。說完真的很想食個撈麵油菜。
就是吃了凡時想到1976的撈麵 隔天就過去了
http://2015.vslovetv.com/2015/04/iwalker-20150414.html
沒有了凡油雞呀
裡面提的那間牛車水大廈賣油雞河粉的就是了凡 原本沒有名字 是得了米其林後另開一間新店面老闆才取的 但牛車水的老店面一樣在
沒有比較本店和台北差異呀 我想了解你們口中台北不如之處
本店顏色較淡 台北看起來是醬色 本店略偏甜味吃的出肉鮮味 台北較死鹹 兩間的肉質都很軟 但本店是綿滑又不失脆彈 很神奇的結合了仿土雞很肉雞的優點 連胸肉都不會柴 肉汁完整保留在裡面 台北像是一般肉雞口感 有些部位還是會偏柴 最主要差別是皮下那層凍(脂肪?滷汁?) 本店很明顯 台北幾乎沒有
台灣的雞品質絕不會輸南洋熱帶地區 加上了凡老板親自來台調味 開不到滿月 應該不會這麼快走鐘オ對 除非台北HOYII分成吃人夠夠 老板留一手
前幾天才去新加坡吃 只有麵好吃 其他 香港應該幾間店都完勝
我也認為台北應和新加坡差不多 油雞真的很普普
若這味道跟本店了凡一樣 三重溪尾街 榮華燒臘 就是2星了.. 〈連鎖〉 ㄏㄏ
只是可惜密探沒去三重 ㄏㄏ
一直問人差別在哪 自己出國吃一趟不就知了
唉 我窮呀
按照這品質，在香港活不過一個月。在香港，這同類但是像樣的東西都只要三分之二價錢，所以這些標榜香港品牌的店，我一家都不去。
天天門口那一堆罰站一兩小時的 不都是小白?