麵屋一燈裝潢期常經過
開幕後也目睹誇張的排隊光景
排到旁公園裡
前几天或許大熱天
搭計程車本要去條通
經過一燈拉麵轉頭瞄一下
6點多用餐時間竟公園那沒有人
門口也只有四五人
好唄
靠過去排
只有6人
十多分鐘就輪到了
坐定後才知原來沒開放的二樓開放了
為何一個月前不開放
難道對自己沒信心
怕太多位子造不了人形立牌廣告
一風堂就是鏡子
一風堂更不用排只要抽號碼牌
淪落到門口沒人站
敦南店收了
就像前陣那群fake blog一再強調排多長排多長的
現門可羅雀
更像半熟起司塔PABLO 現空盪盪了
才一個多月排隊就消風的一燈趕快再找fake blog吧
不然堪慮
大熱天先點了一瓶朝日
一碗薑味的雞湯拉麵
一碗炙燒梅花丼
望了一下廚房不大
相對座位數在拉麵店算空間最小
人手也最少
在門口才等10來分
點完餐後
啤酒不算
第一道麵上來已快20分鐘了
是我吃拉麵坐定後等最久
難道在累積門口排隊能量
不加麵的麵上桌
有夠小
兩片薄薄粉紅的叉燒
兩片小小蒼白的雞胸肉
一粒糖心蛋
一片海苔
二條筍干
就沒什麼配料了
靠
這要300大洋
看著那粉紅叉燒及白白的雞胸
一股不祥之兆上心頭
該不會連拉麵店也來舒肥吧
拿起一瞧
肯定了
靠
叉燒沒焦糖味能吃嗎
入口
只有軟連邊邊都軟
沒有叉燒的口感和香味
加上那湯汁
真的有夠噁心
真的有夠噁心
真的有夠噁心
真的有夠噁心
雖然只有那四小塊真的四口都有夠噁心只好說四次
才能代表當時感受
麵湯味道讓我想起貓下去 那杯雞湯
比貓下去濃稠些
不知加了什麼
不像驥園雞湯
那碗炙燒丼
一瞄我也肯定是舒肥
好小一碗也要100大洋
加了胡椒的舒肥肉
媽咪呀
真的有夠噁心
難怪廚房空間可以那麼小
難怪廚房人手可那麼少
其實這模式可以把廚房弄的更小
我只是吶悶
為何要等20分才吃得到
我更好奇
小白你吃不出這家叉燒和別人的差異
竟花3~400吃這種東東
還點頭搗蒜
去吃別家的叉燒比較吧
看過有人說豬肉舒肥後只要好好燒烤好好上醬汁
舒肥也OK
唉
舒肥後油脂及蛋白質去梅納反應焦糖化已遠遠不如生肉了
只能說是上色吧
上醬汁或許只能掩蓋一部份舒肥後不好噁心的味道
但和有直火功力從生肉弄出的味道
你
道貌岸然
（曾和工商格在plurk對我指名543）
也就算了
也被一些人稱為美食家（好在不是自稱）
難道你也分不出差別嗎
但一燈拉麵的叉燒及雞胸肉
舒肥後不僅沒好好的燒烤且浸在那半甜不鹹的麵湯裡
再一句
真的有夠噁
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