阿水燒了
想吃程味珍的意麵
走到裡面排到外面
程味珍還沒讓我排隊的動力
再几步走去洛陽街西寧南的牛肉麵街
那區會讓我想進去的是原西寧南建宏搬家改名的采宏牛肉麵
那區唯一有燙青菜的牛肉麵店
且麵條煮的比較正常
不像媽媽店兄弟店一大鍋麵條泡在滾水裡
反正也沒什麼人吃得出差異
點了小碗及兩盤不要淋醬的青菜
乾淨的小菜櫃拿了皮蛋豆腐及干絲
買單250
小碗上桌麵肉份量不少
上回嫌粉紅牛油味不重不辣
這回桌上兩種牛油
之前的粉紅牛油及咖啡色的牛油
舀了几匙咖啡色下去
湯馬上變色
有辣味了把牛油香襯托出來
刀切寬麵條也不差
氛圍乾淨冷氣足吃完騎樓柱上還有洗手台
便宜不隨便的牛肉麵店
五胡亂華~~老山東牛肉麵,采宏牛肉麵,檸檬屋苦瓜原汁,老王記牛肉麵
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他們為什麼不學日本豚骨拉麵,只用細麵,煮20秒就好,就不用預先煮好放著。
這種中式牛肉麵我偏愛粗的