GB變調
Jeff已不在其位的GBA鮮釀~~麥當勞雙層4oz是市面肉排重量的公秤
LBC結束
LBC復業可能遙遙無期，Jim心頭好費南雪拌手禮店~~上市連鎖的瓦城
一些之前去過的網紅漢堡店几乎一訪就沒意願再訪
小屠夫漢堡（中山）butcher jr. by lanpengyou~~要做迷人漢堡不是很難吧
（文後連結那些）
那回在MASA永春滑手机
Mother Flippin' Burgers~~大概只有Long這樣西式餐飲底的大廚才能發想製作
在網海業配網紅中尋找我直覺能吃的漢堡
先鎖定了兩家
第一家Gofiex
初訪不順利去了極之好味
第二家去了Burnt
BURNT_BURGER_SOCIAL_CLUB~~你們投資怎麼回收呀
隔几天學聰明了
傍晚去電Gofiex
OK
捷運忠孝復興中心診所巷子到底
岡心後面
進門一樣只有兩個客人
給我安排顧廁所
即來之則安之
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在MASA永春就是看到Gofiex用的布里歐很像麵粉王子家的
連麻花肉桂捲都很像
吸引我的目光
網紅點頭搗蒜加半熟蛋及一堆菇的完全沒興趣
點了原型漢堡
best friend
基本的培根生菜洋蔥切達及蛋奶醬
再一份櫛瓜和甜點肉桂捲冰淇淋
漢堡上桌個頭不小
官網說自製的布里歐
真的像purebread
有透明手套拿起來第一口很濕
布里歐奶油味也足帶點甜味
一壓布里歐碎了
布里歐奶油含量不少原因之一
油及糖多了麵團筋性難形成（加上發酵時間及功力）
之前有聽過麵粉王子上過課
加上肉排那些醬汁稀了
破壞了布里歐的型
但瑕不掩瑜
好在沒點半熟蛋及一堆菇的
Gofiex這best friend肉排調味
兩片鹹味切達焦香培根蛋奶醬都重手
味道非常好
不文青很邪惡
就是差一些酸勁
就非常完美
西餐聖經四大元素酸鹹油熱美味四大元素三缺一
櫛瓜一樣很邪惡
不少的油很濃郁好聞的帕達諾起司
擠上檸檬
廚房甜點二三手出身的Parko Parco的櫛瓜怎能和人比
塞子/Reel, Achoi/Chou, Pai/Parko, ~~15訪一步一步來/Kopi Ibrik
甜點
肉桂捲冰淇淋
溫熱現烤依然滿滿奶油香濕潤的肉桂捲
夠甜
夠香
夠油
很邪惡
買單600加一成660
值
出門那盤櫛瓜纖維還是不夠
進7-11一盒奇異果壓一壓滿肚子的邪惡
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