我的古早味汕頭牛肉麵~~大橋頭潤餅,不須修鼻毛的大腸煎

延三夜市老攤一直收

剩下少數老攤下一代不走正路

最後阿美結束

魏祥記這種手法竟沒人察覺~~今延三夜市昔大橋頭

會再踏進延三只剩下少數幾攤

汕頭原汁牛肉麵其中之一

這攤牛肉麵獨特的沙茶中藥味辛香老薑味一點胡椒辣椒辛辣味和坊間牛肉麵大異其趣

80年初我曾在台大椰林foodstuff網站發表描述過

之後各路文青作家一再出書參考

美味一再消失的延三

汕頭原汁牛肉麵是我現會想再進延三的動力

一碗紅燒

一盤澆上湯汁的燙菠菜

等麵前先一盤滷牛腱牛肚

這就是我的古早味

台北米其林上8家牛肉麵深層的原因~~汕頭牛肉麵(延三)

汕頭牛肉麵~~每個人的第一次都會懷念

我的古早味汕頭牛肉麵~~大橋頭潤餅,不須修鼻毛的大腸煎

我的古早味汕頭牛肉麵~~大橋頭潤餅,不須修鼻毛的大腸煎

我的古早味汕頭牛肉麵~~大橋頭潤餅,不須修鼻毛的大腸煎

我的古早味汕頭牛肉麵~~大橋頭潤餅,不須修鼻毛的大腸煎

吃完大某街口

一捲潤餅再補充一下纖維

我的古早味汕頭牛肉麵~~大橋頭潤餅,不須修鼻毛的大腸煎

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我的古早味汕頭牛肉麵~~大橋頭潤餅,不須修鼻毛的大腸煎

下捷運前

網路小花紅店大腸煎

一份香腸

一份大腸煎

誰看得出這腸衣似是什麼

不過群組那個女人我保証妳來鼻毛也一定要修

鼻毛就要常修剪~~溫暖好家

我的古早味汕頭牛肉麵~~大橋頭潤餅,不須修鼻毛的大腸煎

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