傍晚去錦州街家小酒館後面會館買日本敬香
想到最近吃了巷日葵的白菜滷
幾步路過民權晴光商圈黃記魯肉飯
十几年沒開格前曾在福帝姐姐的部落格提及白菜滷好吃
都是專程去外帶白菜滷
回去給還沒生病的家母吃
不久福帝貴婦連大記者大姐大都去了
金峰，雙城街黃記~~如果當年一例一休，不知是否有今日被國稅局關愛的金峰
家母生病後太油太重的不太敢給她吃多
加上黃記生意越來越火紅大排長龍少去
前几年又上亞洲50大餐廳的獎項
黃記當年只有料不少有鯊魚皮的白菜滷能吸引我專程前往
其他滷肉飯控肉都算可但馬馬的水平沒驚艷
但肉羹
重慶北任何一家
金峰
都可打趴
上50大可能乾淨加上用瓷盤瓷碗吧
這回時間不到五點半去看看
人少了一點
點了這些
先買單是不會太貴但比那回二訪巷日葵還貴一個大銅板再加一中銅板
多年來味道一直都很重很重的黃記
也沒有人吭聲
那些平常到處嫌自費文小吃味道太鹹的文青網紅業配作家個個點頭加搗蒜沒有人嫌味太重太油不健康
且天天大排長龍
因為上了50大餐廰的亞洲之粹跟著點頭加搗蒜
坦白說黃記比才開几天被嫌味重不健康的巷日葵味重上許多也油了不少
今天專程來吃的白菜滷
几年沒吃變了
料少了只剩蝦米香菇及肥豬肉
鯊魚皮不見了扁魚也吃不出了
唯獨加重不少沙茶壓味去迷惑客人
巷日葵的白菜滷躍居我心中替代了黃記的位置
如果巷日葵加上長春飯館那白菜滷的煙燻味那就更迷人了
晴光商圈另一家老台式油湯店老晴光張媽媽切仔麵味道也比巷日葵重上許多
早年當跟班提物小弟時就是愛這的沙茶豬血湯配豬油蔥海山醬台式乾麵
這回豬血湯賣光了
連紅糟肉都太瘦了
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黃記從未上過必比登 也從未被列入餐盤哦
抱歉 比較少留意那些名目 修正了 比必比登更稀有的 是和屏東Akame同列 50大餐廳的亞洲之粹
J大 有空試試興安街福德涼麵旁的台南虱目魚，老闆夫婦是外籍人士，但是滷肉飯魚湯味道真心覺得不差呀👍🏻
這家常路過 吃這些我大多去轉角的三元六 下次有去進去吃看看
我超愛白菜鹵，配一碗白飯，讃！
香港也有這種白菜滷？
沒有啦，只能在台灣吃到
香港不是有台灣的滷肉飯店 沒有白菜滷？
香港很多店都沒有在賣，偶然碰到有賣的，吃過也不對口味
台灣不少香港茶餐室或燒臘小店 為什麼香港少台灣小吃？
商業定位問題，賣平宜的，賺不夠付租金 賣高價的又沒有市場…. 所以近几年開很多omakasa ，普遍HKD二千多三千元一位，還要半年前預訂…..
日本料理？
對啊，就是台灣的無菜單料理
只有日本料理外有無其他料理？
沒有啦，只剩下高價的日本料理和平價的兩餸飯（一盒白飯和兩款配菜
KC 兩樣菜飯賣多少
我個人感覺台灣也有向香港KC大所說的情況看齊的趨勢 將本求利 重人工的做法 很難有效率 在店租成本下 難做 老店早早把店面買下來才有得生存 腦筋動得快就會從各種行銷方法下手 而J大的存在 你知道的 ．．．．．沒好處 還要被告被洗版被反骨 身為一個喜歡享受食物的人 只能送上一句 謝謝Ｊ大的堅持
哈 寫格不是來交朋友來賺這種錢 不然早就用fb 及ig 來志同道合了 傳道 授業 解惑 吧 我日記我思想 謝謝你多年的陪伴
兩菜加一飯普通賣三十多港元左右
日本料理？ 那比台北便宜
日本料理基本上都港元二千多起…..神經病
KC 你是我很景仰的大款 你行的