在五條浸淫好几年的Double V
台北少見法國習藝回國後専注在Gelato一項
但這几年研發了數百種口味
不要說台灣
相信Gelato的祖國義大利也没人吧
在五條剛開時
常跑條通的我
發現到漂亮的老板娘及美味的Gelato後
進條通酒酣耳熱後常在那駐足吃冰淇淋
前年底吧
有回老板娘用俏俏留言
問我Double V搬去赤峰商圈及東區利弊
去年bane告訴我Double V搬在國泰醫旁延吉街上
這週日早上手机google新聞
Double V和咖啡師合辦了咖啡週
那天傍晚去剪髮後想到早上看的
出延吉街過仁愛路很快五分鐘就進Double V
點了康寶藍
康寶藍就是擠一沱無甜味觧奶油在濃缩咖啡上
又稱雪山咖啡
雪山咖啡的Gelato版
上層牛奶Gelato下層咖啡
甜味牛奶Gelato和很淡咖啡味的甜Gelato
味道對比太近
和很强對比的雪山咖啡只剩視覺及甜味吧
讓我想到有回在長春藤用無味觧奶油稱托出那又甜又苦的蛋糕
麗水街長春藤法式餐廳~~Raven，Hans同一模子印出來的天作之合
但就冰淇淋本身Double V的Gelato製作工藝水準台北大槪無人能及
漂亮的老板娘
現在還對赤峰商圈有沒興趣
有一極佳分店地奌
投資金額不須太多
尤其對妳Double V的用餐方式台北找不到的絕佳地奌
豚知，double-v義式冰淇淋~~足立壽司最難訂到位的壽司店比RAW還難
豚知焼とん道場，double-v義式冰淇淋~~年輕人分得出差異嗎
吃完
好一陣子沒去LBC
Jim告訴我他LBC找了一個加拿大人廚師
去看看
離Double V不遠的LBC
碩壯的加拿大廚師
點了Backyard Rumble及馬鈴薯沙拉
好味的薯塊沙拉
Backyard Rumble用美國人後院烤肉用的材料
入口
BBQ猪肉
青蔬生菜
辣味美乃兹
尤其用的麵包
尋常坊間熱狗用的麵包
但沒人會把熱狗用的麵包做到如此層次
我說了多回
所有的包堡最大的体積及最多口腔感受
麵包佔了很大的比重
卻是成本比重最低
但奇怪的是都差不多心態在面對麵包
把整体包堡大打了折扣
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