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那篇

抬出義大利米其林廚師露臉一下再找人工商不知是否有效

文後有

年輕西餐廚師

說我只配吃路邊小吃

沒資格評論他們比全世界相對成熟的台灣西餐

Stefano的味道~~台北Botega del Vin 義大利餐廳

回覆後

鼻子再摸一摸來吃路邊小吃

延三夜市的阿美收掉農曆年底已屆兩年

阿美古早味~~這攤子到農曆年前尾牙結束

阿美外

吃了五十多年的

生炒花枝

傳承四代的記憶~~大橋頭肉粽,生炒魷魚羹

葉家雞捲

為何牛肉和汕頭常扯上關係~~汕頭牛肉麵,葉家雞捲

也一一結束

這兩年去延三總意興闌珊

但此夜市和華西街B區是北市唯二沒受到污染的古早味夜市

穿球鞋的太極拳高手~~元祖燒酒蝦,清泉號鹹粥,壽司王,阿水鵝肉,阿猜嬤,梧州街炒鱔魚

多是二代三代以上的老攤子

除了我那大概是網路第一篇文

被觀光局青睞中樂透上米其林

灶頂高麗菜飯原汁排骨湯~~有在用心

那攤才五六年歷史

這回捷運出口先一盤大腸煎

最原始不只蒸蒸後糯米腸再下油鍋增添口感及香味

淋上台式古早雙醬

OK啦

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過我曾被小金光黨騙過犯罪現場的巷口

55年前小金光黨的遭遇~~許仔豬腳,阿華鯊魚煙

那攤新冒出來沒多少年的四神湯掛包

延三夜市~~大橋頭太多我這一生第一口的外食

搞不懂在排什麼

但我知這攤算延三最晚出攤要累積吧

大某街街口

大橋頭延三阿美古早味~~和 La mole的貝拉聊到大某街細姨巷後

第三代已出現的潤餅

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過大某街

四神湯掛包和第二代來一個掛包

延三老攤~~汕頭老牌四神湯,口福魯肉飯

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再過去汕頭牛肉麵隔攤施家湯圓騎樓的口福滷肉飯

汕頭牛肉麵~~每個人的第一次都會懷念 

施家湯圓~~阿美也不知何時要復業

二代當家

來粒必吃的滷鴨蛋

蒸籠的冬瓜排骨酥湯

北部絞肉滷肉飯

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過昌吉街阿美住家巷口斜對面

新竹旗魚米粉

山本頭山雞頭電棒燙~~延三旗魚新竹米粉

和二代媳婦點了旗魚丁豬油蔥加上一粒福州丸噴香美味的米粉湯

日據台日融合的几盤炸物

及人家稱道我毫無皺紋皮膚細膩如美少女的功臣

只要見到必吃的豬皮或(豬尾巴)

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回頭去祥記喝碗個人偏見台北唯二的花生湯及一份燒麻糬

我小時候旁巷口就是花生大盤商

祥記的花生湯及花生粉台北少有能及

連那位因酸麵包

四訪 Chou Chou摩登法式餐廳~~熟成14天櫻桃鴨食記

和我翻臉的米其林星廚第一回帶他來吃後

大橋頭阿美古早味~~塞子和ACHOI兩位法菜大廚會延三夜市腰桿挺拔的阿美

之後每回帶他來延三他都想吃

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前几天聽到有料理中人轉述

CROM廚房裡頭的廚師對他說

網路上他們餐廳所有文章中我的

CROM by Christian Milone Taipei (新開幕)~~抬出義大利米其林廚師露臉一下再找人工商不知是否有效

這篇文最真實

 

 傳承四代的記憶~~大橋頭肉粽,生炒魷魚羹 

滄海桑田~~炒麵專家,幼肉飯

好消息!阿美古早味~~葉家雞捲,花枝羹,大橋頭肉粽 

南部人的鄉土豪氣~~新營人牛肉 

有在用心~~灶頂高麗菜飯原汁排骨湯 

為何牛肉和汕頭常扯上關係~~汕頭牛肉麵,葉家雞捲 

牌張豬腳吃完~~大某街ロ周胖子 

 旗魚新竹米粉,阿欉橋頭肉粽,周胖子 

炒麵專家~~為何日本媒体也會來 

灶頂高麗菜飯原汁排骨湯 ,老牌張豬腳~~街頭吃到街尾 

林記鯊魚煙,阿華鯊魚煙~~鯊魚煙攤子的由來 

美味滷鴨蛋延三口福滷肉飯~~大橋頭阿美古早味 

河洛圓米食~延三阿美私房鹼粽~~口福魯肉飯~延三阿美私房魯肉飯 

消失的遠東戲院,大橋戲院~~花枝羹,葉家雞捲,汕頭牛肉麵 

延三高麗菜飯~~大某街巷口薑汁番茄 

延三夜市阿美古早味,延三海鮮,祥記麻吉~~醃漬蒜頭 

大橋頭祥記麻糬~~有量有福的大哥大嫂 

延三海鮮碳烤~~冷底之人吃猴子骨頭熬成的猴膠 

甘仔蜜~~昶鴻麵點,老程麵店都是台灣獨有 

汕頭牛肉麵~~每個人的第一次都會懷念 

沒有阿美古早味的延三夜市~~灶頂原汁排骨,黃記大腸煎,口福魯肉飯,祥記

攔過4回台灣大計程車文將後的省思~~汕頭牛肉麵,阿寶師台東鱔魚麵,祥記純糖麻糬

米其林公佈前夕話當年勞工的米其林及五大酒莊紅酒~~延三老攤鯊魚煙保力達米酒

延三夜市頭尾~~橋頭肉粽,老程麵店

阿美古早味~~這攤子到農曆年前尾牙結束

 

 

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