米其林明天公佈
更恭賀所有上榜的餐廳
得到全世界最具聲望的米其林肯定
公佈後對這名單
任何人都無法置啄
吃不吃在你自己
几天前從這篇台北米其林我見 始連几篇肯定米其林對台北餐飲未來的影響
今天在吃米其林啖五大酒莊名酒同時
不要忘了
50~70年代
沒有勞基法沒有一例一休
台灣80年代經濟大爆發的大功臣
勞工朋友
台北橋頭每日清晨廣大的臨時勞工三輪車伕
在等待雇主上門
晚上收工
有時奢侈一下聚在延三重北夜市
當年最下雜的鯊魚
沒冰箱的年代只有煙燻
鯊魚煙及保力達米酒
對當年勞工而言就像今日的米其林及名酒
今天棺木被潑漆的蔣家
照顧勞工連米酒都不准漲
60年代吳伯雄還因漲米酒被小蔣罷官
台灣之父台灣之子兩人手中把米酒給漲爆了
我在想如果老小蔣為勞工面對WTO會如何
起販厝起家的台獨大金主
當年就靠著這些人
不須勞退
臨時抓工
這些勞エ做牛做馬蓋販厝後存了錢再買這些販厝
今日三重週遭還見得到當年蓋的那些偷工偷料簡陋房子
當年鯊魚煙及保力達米酒攤子最集中的區域
今日在延三在重慶北依然可見到兩兩三三的遺跡
在米其林公佈前夕
貼文回味
當年勞工的米其林及名紅酒
延三老攤鯊魚煙
一盤下雜部位鯊魚煙及喝杯保力達米酒
重慶北路老一輩火紅的鯊魚煙攤~~或許吧那一小撮新世代的新台灣人
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蔣家照顧勞工連米酒都不准漲，對批評時政者，也非常特別照顧。
當年是少數人批評 現在是眾人吐口水
J老您好 從小愛吃常吃原博愛路(現延平南)清真黃牛肉麵與永康牛肉麵的我 (不愛金華廖家) 感謝您文介紹與看病之便，得以找到中原廖家與劉山東牛肉麵，享受之餘也會外帶給父母。 輪胎寶寶之後，不到12點，劉山東大排長龍，連外帶也要照排了，一人好落坐，但等粗麵等了頗久 觀察週遭，今天在這擁擠排隊等麵吃麵一個多小時間，可能以偏概全地發現一個好玩的現象：老客人，附近上班族，從幾十年前丶幾十元吃起大多仍點牛肉(湯)麵，排骨(牛湯)麵，反倒是一些背著背包，言談間看似慕名而來者，點著榨菜肉絲。 不過今天希望是我自己問題發生了一件事，怎麼我剩三片肉去加湯的麵，回來満満的湯與蒜苗，吃到最後肉只撈到兩片！
這就是 http://dd0800.pixnet.net/blog/post/224793905 http://dd0800.pixnet.net/blog/post/224793905 所擔心的
米酒套保力達，讃！讚！讚！
你在美國多久沒喝到了
江振誠不讓RAW的主廚參加今天的的米其林頒星
早料到了
《2018台北米其林指南》摘星餐廳名單： 米其林一星餐廳（共17家） ●大腕燒肉 ●教父牛排 ●金蓬萊餐廳 ●謙安和 ●吉兆割烹壽司 ●侯布雄法式餐廳 ●La Cocotte by Fabien Verge法式餐廳 ●Longtail ●明福台菜 ●MUME ●RAW ●鮨野村Nomura Sushi ●隆鮨Sushi RYU壽司日本料理 ●tairroir ●大三元 ●天香樓 ●雅閣 鼎泰豐跟欣葉不在一星榜單，似乎也不太可能上二星... 侯布雄、半生熟也只拿到一星
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米其林二星餐廳： ●祥雲龍吟 ● 請客樓 米其林三星餐廳： ●君品酒店- 頤宮中餐廳 Le Palais
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期待jj大的米其林看法分享了
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米其林法國人是不是瞧不起義大利人啊，沒半家義大利餐廳拿星星
要看觀光局提供的名單
老J曾推過台北壽司第一把手野村也一星
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野村在台上似乎有點淚眼.其實看了是有點感動.說實話.如果是「認真起來的」野村.真的是非常優秀的板前長.希望拿到星星榮耀後.能讓他再現全盛時期光景.
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蘭Orchid Restaurant 和L先生義法餐廳-Monsieur L Restauran讓人感到惋惜 J大怎麼看? 另外有些入選,但沒得星的餐廳J大有興趣試試嗎?
新文回覆 http://dd0800.pixnet.net/blog/post/224834582 入選????? 那是觀光局提供給米其林的名單 http://dd0800.pixnet.net/blog/post/224799560
希望米其林能讓野村認真一點 別再混了
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National Taiwan Univeristy 民105學年度畢業生 學士班3533 碩士班3094 博士班536 共7163人 游凱復老師~你看到了沒 陳宏緯家教~你看到了沒
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