端午吃粽
失智的家母還一再提醒我要去買大橋頭肉粽
這攤我家吃了四代的肉粽
閉著眼入口我肯定能在一堆粽子中挑出那個是橋頭肉粽
近年改用不鏽鋼蒸籠後越來越接近南部水煮粽的軟爛了
阿桐阿寶的粽子我判斷應該也是和橋頭肉粽一樣來自延三迪化街二段靠民族西
早年台北的粿仔街
阿桐阿寶存有北部粽蒸熟糯米再加醬汁拌的北部粽硬實粒粒分明口感
南部粽王記府城肉粽之前分店不少
現好像只剩西門町紅樓後面及八德路台安醫院旁
台北人的我對這種水煮軟爛的粽子偶而吃吃就好
不過王記粽子裡頭是用口感好的三層肉我最稱道
橋頭肉粽多年來改用便宜的後腿肉真的非常不好
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之前買大橋頭肉粽 覺得他們家的飯粒越來越糊 就沒去買過了 他們沒發現生意變淡了嗎?
生意這几年真的不好
我台中人，習慣南部粽；吃過一次府城王記，覺得這不是南部粽……的確只有軟爛，跟J大的阿桐阿寶差不多；好吃的南部粽是黏Q，差很多……
的確印像吃過台南的菜粽軟歸軟真較Q些
信維市場的四喜湖州粽，吃起來挺喜歡，包料簡單，夠味；米的口感算是南部風。
四喜湖州粽我也愛吃
吉林路好記旗下的(就在隔壁) - 叁伍小品, 八寶肉粽(北部粽)還不錯. 不知道J大是否吃過?
我真不知好記有粽子 隨時都有嗎
我們家端午節除了訂飯店的粽子外 唯一會買的就是信維市場的四喜肉粽 那化在糯米中的肥肉特別迷人
台灣太多美味的粽子 橋頭肉粽只是全家老少共同的記憶尤其團聚的端午
報告J大,好記隔壁的叁伍小品似乎是常態性的供應. 一顆$50. 印象最深的是還包了一片香腸.
一顆$50 好記真的佛心 下回進去一定點來吃