我愛吃豬內臟
有豬肺一定第一個點它
但豬肺近來少見了
其次生腸
應會看見我麵攤小吃貼文都會有生腸
楊日松法醫生前最愛吃
80多臉上也不見皺紋
我也不惶多讓
不要說臉
全身皮膚友人們皆有口碑
比女孩還細緻
我想大概是豬子宮荷爾蒙的功效吧
前几天踏破鐵鞋無覓處得來全不費工夫 文後有朋友在考據
生腸是子宮前輸卵管
我回說
那生腸頭就是子宮囉
生腸頭是比較少
但我知華西街昶鴻一定有我也常吃
這回先吃當歸豬腳
外頭滷的常吃不到中段
這攤
每回都吃的到
這連湯都會黏你嘴
滿滿膠質的腳筋及皮
這也是我有口碑皮膚的原因之一
吃完
走去昶鴻
切些黑白切及燙一盤拌了豬油蔥的韭菜銀芽
這一盤就是生腸頭豬子宮
及一盤也是養顏的
豬尾巴
豬膀胱
豬輸卵管
無論前一攤豬腳及昶鴻
喝喝小酒朋友他說很少見到古早台灣味的紅白雙醬
醬油膏
辣味海山醬
華西街這
貴陽街一肥仔麵店
景美那無名老麵攤
甚至延三
這些老社區很常見
這晚吃了這些
感覺皮膚發散出迷人光輝了
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新店 三阿姨米粉湯 有好的豬肺跟內臟
三阿姨米粉湯 ?? 在那 景美夜市老麵攤什麼都有且便宜
從小住家就沒離開過和平復興這一帶,從房價起飛那時開始,小時候的味道就飛速消失,這附近再也無從尋找。 所以我執著於老派手法,不是看不起年輕料理人,只是記憶中的味道總是最好。
我不會拘泥新派老派 也愛嚐鮮 只要合我味道就好
喝喝小酒大哥 很認同你的説法 現代的料理相対華麗 郤少了一份老派的實在感及人情味
現代或老派的料理 還是要看料理人
三阿姨米粉湯在新店華中街231號 從小吃到大 以前在崇光女中對面 後來才搬到華中街 有空可以試試看
華中街 住新店多年的我還真沒聽過這條街 謝謝 找時間google摸過去
我女友喜歡吃生腸 不曉得是不是這個原因 對養顏有加分效果 我現在比較喜歡QQ的生腸頭 昶鴻的黑白切 好吃
生腸 生腸頭 我都愛 只要黑豬都好吃
老J哥吃過郵政醫院後面的四神湯嗎? 那攤也是內臟全餐
算常吃 http://dd0800.pixnet.net/blog/post/80961376
老J如果看到現在三阿姨米粉湯有時候會為了方便 把東西先切好放一旁 等客人來了再燙一下的行為 應該會搖頭吧... XD
先切好放一旁 那汁液都流掉了