添財
開封店
武昌店
截然不同風格
早期文章有分析過
黑鮪季總要附庸風雅一下
台北吃黑鮪
添財的開封店沒第二家考慮
荷包
胃口
夠
各種部位都吃得到
如果人數有三四個以上
那碩大的黑鮪眼窩煮火鍋也是一絕
和友人吃了些黑鮪生魚片
阿宏再弄一份少人敢吃
生的煙仔虎精巢
現流仔野生且夠鮮的白子
浸在酸橙醋中
那不是坊間那些能比擬的
尤其是那個說老板是念化學的電車fake blog
貼那几期几會什麼很有味炸的冷凍養殖青甘白子(
那個我看都腿軟
QQ軟軟鮮甜的生白子
好味
最後切些關東煮
一盤友人最愛的蛋包飯
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兩周前獨自第一次去 阿宏不在 應該是老闆? 配了些生魚片吃 還有關東煮 蛋包飯 有機會再去試試
不是阿宏那一定是添財二代的大哥 開封店的老板 阿宏是他教的
生魚片好吃 上次只試了一點 不太過癮 下次再專心吃生魚片
記得進兩家添財只能吃生魚片 千萬不要來壽司
只去過添財武昌沒去過開封 請問J大兩家店的差異是?
最大的差異是兩位妯娌老板娘呀
這蛋包飯可以叫半份的嗎?
我一個人去阿宏都會交待廚房半份飯全份蛋皮的蛋包飯
煙仔虎精巢,我敢吃、我敢吃....(大吼中)
當然了 你這位老料理人
前面一連串頂級黑鮪各部位,後面關東煮,蛋包飯結束, 老J哥內心獨白:我就這樣吃,你咬我。
不是自稱不是自學的美食家 只是個小小吃客只能這樣吃呀
煙仔虎精巢,我也喜歡吃,但是那沒多少,店家只會留給熟客、老客吃。
千萬甭這麼想 店家也怕拿出被客人罵
拿老師的格給店家看就有得吃了(會員證?) 印象中第二次去開封 給阿宏師傅看老師的格後就吃到了精巢
哈 搞到你現在所有店都比我吃得開
武昌比較細緻,開封比較重口味,各有可取之處 蒸魚跟關東煮我喜歡武昌,蛋包飯跟炒菜我喜歡開封
不盡然呀 可比較我貼的兩家看看
那黑鲔鱼大腹切一块去炭火烧烤 再配一杯冰啤酒不知是何滋味?
不用大腹 黑鮪下巴油花比美松阪牛 帶骨下巴烤 再配上氣十足的朝日啤酒 靠
個人認為 蛋包飯來講 武昌比開封差多了 生魚水準則不知哪家較優
蛋包飯 不帶去開封吃友人會翻臉 生魚 開封平均較大尾且保存方式很特別
沾老師光嗎 生魚開封完勝 但是論烹調的選擇方面個人比較喜歡武昌
也不全然啦 看魚貨 只是你吃的熟食都是武昌老板娘愛吃的
還在想說J大什麼時候要進開封店品嚐黑鮪魚大餐 果然...... 約3個星期前 吃過晚飯了。 經過開封店。瞄見了好像黑鮪魚..坐下來跟大哥老闆還有阿宏師傅說 我已經吃飽了 想吃些生魚片 黑鮪魚好嗎? 好! 除了第一道上了兩隻 牡丹蝦 接下來上了各部位的黑鮪魚大餐 吼! 真是過癮 可惜 ㄧ個人吃不完 眼睛吶
眼睛要大胃王兩三人來吃
這2-3人吃差不多...這樣多少?
兩人吃 沒酒 友人每種生魚少我一片 5200