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肉圓和芋粿好像連体嬰

兩者一定一起賣

和割包及豬血糕

大概是台灣小吃的傳統經典F4

割包及豬血糕都上了世界舞台

啥時有想求新求變的西式料理人會把這台式經典小吃推向全世界

西式料理的低溫慢炸慢燉慢烤

肉圓和芋粿也是這手法吧

龍山寺旁三水街的蘇家

依然保持我小時吃的味道

肉圓皮Q硬味重

不規則狀手工的芋粿

裡頭粒粒有口感Q鬆芋仔

加上色深味重的淋醬

個人偏見台北肉圓和芋粿我最喜歡的店

 

安太歲點光明燈~~好吃肉圓油粿Vs.蘇家肉圓油粿 

 

 

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通化街的通化肉圓

也是老店

下一代裡外改良不少

且逐年變化頗大

乾淨舒適的甪餐環境

肉圓皮偏軟且肉餡較瘦

芋粿相同都是較軟口感

裡頭芋仔塊熬的很軟几乎和外頭的米漿差不多顏色口感

淋醬也較清淡

 

相對呈現出兩家客層不太相同

蘇家客人年紀較長

通化街則几乎是上班族OL較多

 

 

通化肉圓～～和克拉拉比擂台 

 

 

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