再三天週六元宵
照例要吃吃湯圓
臨江夜市上輩子燒好香也曾上過米其林的御品元
八九年前有回吃到帶腥加蛋的酒釀湯圓後進御品元不再碰蛋了
這回我吃酒釀湯圓
友人吃冰火湯圓
這冰火湯圓視覺包裝為主要目的
口感反而不是重點
煮軟的糯米團碰到冰變硬了
且越擱越硬
本餡油脂就不多連裡頭的餡味道香氣全無了
七點衡陽路鼎豐記已關店招燈準備打烊
已沒小湯圓
只點酒釀蛋湯圓
湯圓只有三粒120
五粒85
但水平極高
湯圓外皮糯米團軟中帶勁
像極了我點頭搗蒜的北港甜湯的燒麻糬
芝麻餡夠油夠香夠甜和御品元完全不同層次
瞧這酒釀滾水煮的蛋湯
甜酸之餘吃完出門臉頰有點燙口中鼻腔感覺出酒香
不知吹酒測器會多少
近中華路看燈會可靠過來
文章標籤
全站熱搜
酒釀芝麻湯圓加蛋 鼎豐記 vs 蔡萬興 整體相較各如何？
https://dd0800.pixnet.net/blog/post/233255088-蔡萬興老店~~老店年輕了 下一代當家後 或許再找時間去吃吃看
鼎豐記已經停賣沒包餡的小湯圓了(因小湯圓銷量不太好)，現在鼎豐記的湯圓只有芝麻湯圓。
就是看到menu 沒有了 隔幾天去華西街北港甜湯吃小湯圓