椪餅凸餅
古早的甜點
前些時有朋友在台南貴婦人家及清貧人家坐月子不同的補品 中提到
是台南人坐月內吃的
從小就愛吃花生湯椪餅
我可不是坐月內
前些時台中太陽餅吵誰是創始
真不要臉
太陽餅仿自古早的椪餅
只是把麥牙糖餡灌多一點純當甜點吃吧了
椪餅因要和其他配來吃
糖餡少有些空空凸凸
上回青山宮肥仔麵店 中提到消失的虱目魚店眼鏡仔
這回去主要去問問旁邊店家
得知
確定收了不做了
走過去B區
源芳刈包 還是碰上休息
昶鴻有開
點了一碗豬尾巴麵
加了老薑豬油一碗一碗煮的外省麵
切了
子宮頭
豬心
粉腸
豬舌及糖心蛋
一盤豬油蔥拌豆芽韭菜
吃完去阿猜嬤
本想吃碗生雞蛋沖花生湯
想到剛在七先生那吃了一顆糖心蛋及那些豬內臟
算了
吃椪餅花生湯
阿猜嬤的花生湯一直我都很愛
加上他的椪餅是萬華在地手工做的
不像賴神前几天來台北拜碼頭帶來的台南『等路』工廠机器椪餅
賴神
椪餅不像太陽餅喔
不太算甜點
怎沒加上送個
麻油
花生
或杏仁
最好請咱總統宅裡的御廚料理好再提去台北市議會
阿猜嬤
好味的
古早椪餅花生湯
文章標籤
全站熱搜
舊來發是工廠機器做餅嗎？ 怎新聞都強調手工，產量不大
純手工?? 需求量那麼大? 可能嗎
這我就不曉得了，畢竟沒吃過，只能按照新聞給的資訊 改天去台南吃看看吧，從圖片看是跟阿猜罵這種椪餅相去甚遠，而且似乎是甜的？
我也是聽台南在地朋友聊到的 舊來發我吃到兩種椪餅也是甜的
不不不...... 眼鏡的虱目魚蓋飯消失了 又少了一個好味道
Ａ區那賣吃集不了市不好做
假設美豬進來後你還敢吃豬內臟嗎?
還沒吃過 不知和台灣白豬比會如何
我喜歡阿猜嬤的花生湯,不過我比較常點米糕粥+油條 昶鴻的麵,真的好好吃,湯頭加上薑,冬天吃,一點很讚~~XD
我倒沒吃過米糕粥+油條 昶鴻的麵冬天吃真的棒
寫個餅也要攻擊台南 吃起來差異甚大的餅可以作類比? 台南椪餅製作過程並不繁複 手工大量生產也不是什麼難事 又不是每日限量保存期限也長做起來放也沒什麼 需求量大? 你還真以為台南人天天吃這餅阿 不過跟您吵什麼純手工 過程是否用到機器 大概也只是浪費唇舌
攻擊台南? 說我攻擊賴神吧 不是攻擊是給他建議 賴神只有玉皇上帝能糾正他 椪餅手工否很簡單辨識 把它放桌上全擺一起 模子一模一樣很漂亮 秤一秤沒誤差 台北人有几人吃得出手エ米台目?
您好,我是舊來發第五代的傳承人, 就來發每一個椪餅都是手工擀製而成,歡迎您隨時到店參觀。家裡面就只有父親、姊夫、弟弟三人一起工作，您可以比較每一顆黑糖椪餅,每一顆的大小及厚薄度皆不盡相同，這是手工製作而成的。 歡迎您參考我們的粉絲專頁（ 舊來發餅舖since1875)，我們很認真的製作每一項商品，沒有用機器製餅，這樣對百年老店的堅持與努力是個傷害唷
有机會一定造訪
舊來發 歡迎您 期盼版主大大能夠親臨 也歡迎您一起跟我們做餅 300度炙熱的烤爐前，我們一家人實實在在的製餅 只想一個個的把餅做好 讓每一位顧客吃到實實在在的椪餅