滴口水的吃吃喝喝

有一個他說專吃吉品 Micasa 的大款部落客

批評城中區的日料都是阿里不達

有回匿名在 F 大添財版中嗆我

我一一和他說明幫他上了一課

有回在他格中他貼了匠樂

還幫匠樂捧成

台北很難得無死角的日料餐廳

我好玩回覆他

匠樂是食材,手藝,碗盤,還是服侍
那一點讓您認為無死角
願聞其詳

但他迄今不敢回

阿忠師的系統出身的阿鴻

有緣進了從 NOBO 挖角而開設的Micasa 當二手

確實從料理長星聰身上學了不少

特別學到日本人的盤飾

目前是台籍師傅中首屈一指

Micasa 收了後澄江待了一陣

因在Micasa那弄了一個好姻緣

一個金主投資他開了匠樂

也因這個金主之故去吃了好几回

但都是坐桌子吃套餐

但一直沒讓阿鴻在板前服務過

連在Micasa因我早年投資之故有几位幕後股東都很熟

一到都是星聰親自來處理

故找了一天拉友人去匠樂坐卡布里

吃到 akagai

一入ロ就知

匠樂是一個以套餐為主的店

也難怪

阿忠師几個店及Micasa都是套餐店

從那出身的阿鴻也不能怪他

專門來吃壽司不合適

相片這一餐兩人不含酒水近萬元

友人吃的少一些

結論

想看視覺系餐廳

匠樂不錯

但

千萬不要吃2,3千元套餐之外的東西

不值得