01 burger無預警停業了一個月
年後又重新開張
心知有狀況
關心吧
週日近七點處理一些事後過去
三個年輕人第一次創業就碰上百年難遇的疫情加速了東區的沒落
卻用高租金高押金創業
半年
年輕人難免有人撐不住陣亡
臉書也跟著走人
休息一個月整裝再發
先一瓶Ale啤酒
新的爽口炸雞翅
加兩片切達的蒜味牛
LBC的Jim很讚賞的原T+T甜點師的股東外場Vic
01BURGER ~~小花年紀的料理人竟是近几年個人偏見最美味的漢堡店
請我一份醬油團子
爽口炸雞翅
蒜味牛陸續上
初訪我臨走前對Vic最後一句
莫忘初衷
但吃了四回看得出每一次向文青味一再靠攏的痕跡
吃漢堡吃健康???
尤其這次最甚
吃後每一品的改變及成本壓力後
換人沒換腦袋能再撐多久
雞婆心又起
從大腦到味道到座位到賺錢的眉角
她站立近一個半小時不動到九點聽我噴口水
Jim沒看錯人
但忠言還是逆耳
林明健
Raven
Nobu
沒有例外
大概只有面線町的東哥及雅莉例外
剛開始我初訪吃一半沒吃說了一些話
雅莉哭了
迄今人前人後上電視貴人不離口
沒有青菜
回新店再去吃一碗米粉湯燙青菜豬皮豆腐
GBA吉比鮮釀A11~帳單又消失了~~三訪01BURGER / 01漢堡~麵茶漢堡
再訪01BURGER / 01漢堡~~Burger & Co 皇后漢堡
01BURGER ~~小花年紀的料理人竟是近几年個人偏見最美味的漢堡店
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