周記手工家常麵~~融合台式日式汕頭式和中國及義大利

麵條我愛吃寬麵

就像西門町萬年的老山東

就像信維市場那几家手切麵

前些時在大安路巷內山東餃子館沒吃到寬麵

想起城中市場周記好久沒去了

一盤我最愛的炒沙茶牛肉麵

一碗味噌蛋花槓丸湯

外省麵館吃這台式日式汕頭式和中國北方麵條的融合口味

忘了

還有義大利

周記的寬麵在揉時有加雞蛋

有一點botega寬麵的口感

Q脆有勁

周記檯上那些小菜

很用心

且重油重味

加上梅干菜的悶苦瓜

茄子上那些辣椒蒜泥

吃時用筷子剝開茄子把這配料放進再吃

好味的豬頭皮及花干

220

便宜好味乾淨的店

滴口水的吃吃喝喝

滴口水發表在痞客邦留言(3) 人氣(1,936)

[26/02/09] Zach Wu 於文章「如果~糊塗麵和水餃豬排...」留言：
至從J大第一訪分享，後來也去造訪了近十次~ 感謝...
[26/02/03] wenchenuo 於文章「放生~中原街廖家牛肉麵...」留言：
牛肉麵湯頭淡了，滷味沒有滷透，吃起來跟以前不一樣。還是您...
[26/01/31] ricky343 於文章「買不到桂豐麻荖了~長知識的豬膝蓋，蝦仁羹...」留言：
J大,中條通鴨肉因老板娘脊骨疼痛,無法久站,預計做到農曆年前...
[26/01/29] JJCH 於文章「Brave瀏覽器~雙葉海鮮魚麵燕餃換手福...」留言：
福州人座的老酒也很喝，冬天加上薑絲、紅糖熱一熱，全身都暖和。...
[26/01/28] 翔遊雜記於文章「放生~中原街廖家牛肉麵...」留言：
現在菜單也有牛眼睛了?...
[26/01/26] jiangmeizhen1 於文章「我是Apple業配~阿芬麵店...」發表了一則私密留言
[26/01/26] jiangmeizhen1 於文章「我是Apple業配~阿芬麵店...」發表了一則私密留言
[26/01/26] jiangmeizhen1 於文章「我是Apple業配~阿芬麵店...」留言：
老保全：哈哈長長一篇，我只記得8個字無需擔憂，非常健康給...
[26/01/24] vshen075 於文章「放生~中原街廖家牛肉麵...」留言：
J大午安安安安安🙇‍♀️VIVI也支持漲價喔！...
[26/01/22] 萩兀汗於文章「抽離了靈魂~景美越南小吃...」留言：
J大喜歡越南料理的話，萬華有家叫越有味的越南小店，闆娘是越南...

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