饒河街夜市
台北几個夜市中較少去
遠外
主因品項雜多是小屁孩夜市的流行小吃
有去大概東發號是唯一會吃
這兩年米其林必比登冒出無名紅燒牛肉麵牛雜湯
多年路過客人是不少
天熱加上很不愛紙碗都坐不下去
這些天晚上涼爽了專程過去
週間夜市人不多且攤商空出不少有營業的生意也冷清
但米其林几攤人都不少
米其林現象
米其林帶來的磁吸效應對整体市場好嗎
何況那些搞笑敗壞台灣餐飲市場水平及價值的名單
無名紅燒牛肉麵牛雜湯
看到攤上這鍋直覺必點
問有什麼
蘿蔔花干大腸
全都要
再看櫃子那些黑白切馬馬略過
再點一碗牛雜麵及牛肉麵
瞧這蘿蔔會不好吃嗎
吸收了日月精華且全滷透進去
紅書及跟風的盲虫點頭搗蒜加九層塔的牛雜
入口
冷凍進口牛雜
馬馬
差金春發多了
紅燒牛肉麵色深油濃
牛腱几片
才100元沒什麼好挑剔
近聞一絲港式柱侯味
融合台港的紅燒牛肉麵
麵條不軟會脆（港式蛋麵?）
這牛肉麵讓我驚艷有特色便宜的牛肉麵
買單340
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